たけのこハンバーグ:1人前 308gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 388kcal | |
タンパク質 | 26.3g | |
脂質 | 20.3g | |
炭水化物 | 25.75g | |
たけのこハンバーグのカロリー | 126kcal 100g |
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388kcal 308g (1人前) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 3.5 |
栄養 | 4 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
たけのこハンバーグは、最初にたけのこと玉ねぎを粗めのみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒めます。たけのこと玉ねぎの粗熱が取れたら、豚ひき肉・卵・パン粉・塩・粗びき黒こしょうと合わせてよくこねます。
タネに粘りが出てきたら、半分に分けて小判形に成形します。熱したフライパンにタネを入れ、フタをせずに中火で2分焼き、ひっくり返したらフタをして弱火で5分、最後にフタを外さずに火を止めて5分間蒸します。
ソースはハンバーグを焼いたフライパンに、酒・しょうゆ・みりん・風味調味料・砂糖を入れて一煮立ちさせたら完成です。
たけのこハンバーグは、ふっくらしたハンバーグの中でコリッとしたたけのこの食感がアクセントになり、飽きのこないさっぱりとした味わいになっています。たけのこと玉ねぎが熱いままひき肉と合わせると、タネのまとまりが悪くなってしまうので、粗熱をとってから合わせるのがポイントです。
Bamboo shoot hamburger
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 73 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 388kcal | |
タンパク質 | 26.3g | |
脂質 | 20.3g | |
炭水化物 | 25.75g | |
たけのこハンバーグのカロリーは308g(1人前)で388kcalのカロリー。たけのこハンバーグは100g換算で126kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。たんぱく質が多く26.3g、炭水化物が25.75gでそのうち糖質が22.92g、脂質が20.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。
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たけのこハンバーグ:308g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 174.64μg | |
ビタミンD | 1.39μg | |
ビタミンE | 1.97mg | |
ビタミンK | 90.15μg | |
ビタミンB1 | 0.8mg | |
ビタミンB2 | 0.43mg | |
ナイアシン | 6.47mg | |
ビタミンB6 | 0.55mg | |
ビタミンB12 | 0.95μg | |
葉酸 | 107.98μg | |
パントテン酸 | 1.79mg | |
ビオチン | 13.49μg | |
ビタミンC | 17.49mg | |
ナトリウム | 2694.35mg | |
カリウム | 741.85mg | |
カルシウム | 60.68mg | |
マグネシウム | 64.71mg | |
リン | 253.36mg | |
鉄 | 2.83mg | |
亜鉛 | 3.79mg | |
銅 | 0.18mg | |
マンガン | 0.71mg | |
ヨウ素 | 11.46μg | |
セレン | 34.03μg | |
クロム | 4.5μg | |
モリブデン | 13.24μg | |
コレステロール | 168.04mg | |
食物繊維 総量 | 2.83g | |
食塩相当量 | 6.81g | |
たけのこハンバーグ:308g(1人前)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 7.15g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 8.72g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 2.13g | |
脂肪酸 総量 | 18.02g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.18g | |
n-6系 多価不飽和 | 1.97g | |
18:1 オレイン酸 | 7530.01mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 1777.81mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 128.9mg | |
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.09mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 68.59mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 22.3mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 97.7mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.71mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.06mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 20.24mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 14.91mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 11.73mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 29.81mg | |
たけのこハンバーグ:308g(1人前)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 1107.85mg | |
ロイシン | 1953.24mg | |
リシン(リジン) | 1942.56mg | |
含硫アミノ酸 | 957.29mg | |
芳香族アミノ酸 | 1948.69mg | |
トレオニン(スレオニン) | 1178.96mg | |
トリプトファン | 299.35mg | |
バリン | 1287.16mg | |
ヒスチジン | 886.27mg | |
アルギニン | 1713.71mg | |
アラニン | 1583.3mg | |
アスパラギン酸 | 2529.79mg | |
グルタミン酸 | 5213.49mg | |
グリシン | 1596.7mg | |
プロリン | 1364.1mg | |
セリン | 1297.63mg | |
アミノ酸合計 | 27570.99mg | |
アンモニア | 411.86mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 1人前のたけのこハンバーグ |
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重量 | 251g |
カロリー | 316kcal |
概要 | 小皿1皿分のたけのこハンバーグ |
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重量 | 127g |
カロリー | 160kcal |
概要 | 1人前のたけのこハンバーグに使った材料 |
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たけのこハンバーグ:1人前 308gのカロリー「388kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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