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ハタハタ南蛮漬け (はたはた南蛮漬け/鰰の南蛮漬け)

ハタハタ南蛮漬けのカロリー概要

ハタハタ南蛮漬けのカロリー 106kcal 100g
212kcal 199.2g (2尾)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB12

水洗いしながら包丁で撫でるようにして表面のヌメリを落とし、頭と内臓と血合いを綺麗に取り除いて下処理を済ませた鰰(はたはた)に薄力粉をまぶし、油でカラッと揚げた後、食べやすい大きさに切った野菜をのせて酸味がきいた南蛮酢に浸して数時間置けば、さっぱり味のハタハタの南蛮漬けが完成。
砂糖などで甘味を加えてある寿司酢や甘酢を用いれば、南蛮漬けのタレ作りが簡単。干したハタハタで作る歯応えがある南蛮漬けレシピも人気。赤や黄色のパプリカを加えると、彩豊かで食卓に映えるハタハタの南蛮漬けに仕上がる。癖がない魚のハタハタ料理のレシピには、南蛮づけの他、煮付けや塩焼きなどがあり、いずれも作り方は簡単。ブリ子(卵)入りの子持ちハタハタが流通するのは、産卵期の11~1月頃。

g212kcal

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ハタハタ南蛮漬けの写真

ハタハタ南蛮漬け

Nanban pickled Sandfish

ハタハタ南蛮漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分77 (%)

ハタハタ南蛮漬けに使われる材料のカロリーと重量

ハタハタ ハタハタ 112 g 114 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 23 g 8 kcal
にんじん にんじん 7 g 3 kcal
ピーマン ピーマン 13 g 3 kcal
唐辛子 唐辛子 0.6 g 2 kcal
小麦粉 小麦粉 4 g 14 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 54 kcal
塩 2 g 0 kcal
酢 9 g 3 kcal
醤油 醤油 10.8 g 9 kcal
砂糖 砂糖 1.8 g 8 kcal
しょうが しょうが 1 g 1 kcal
水 9 g 0 kcal

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ハタハタ南蛮漬け:2尾 199.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー212kcal536~751kcal
タンパク質 17.45g 15~34g
脂質 12.59g 13~20g
炭水化物 9.52g 75~105g

【PFCバランス】

ハタハタ南蛮漬けのカロリーは199.2g(2尾)で212kcalのカロリー。ハタハタ南蛮漬けは100g換算で106kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は75.47g。たんぱく質が多く17.45g、脂質が12.59g、炭水化物が9.52gでそのうち糖質が8.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。

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ハタハタ南蛮漬け:199.2g(2尾)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA79.8μg221μgRE
ビタミンD2.23μg1.8μg
ビタミンE3.59mg2.2mg
ビタミンK13.43μg17μg
ビタミンB10.06mg0.32mg
ビタミンB20.2mg0.36mg
ナイアシン3.76mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
ビタミンB121.93μg0.8μg
葉酸20.46μg80μg
パントテン酸0.76mg1.5mg
ビオチン5.58μg17μg
ビタミンC11.79mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1600.19mg ~1000mg
カリウム 428.62mg 833mg
カルシウム 79.36mg 221mg
マグネシウム 33.64mg 91.8mg
リン 168.03mg 381mg
0.94mg 3.49mg
亜鉛 0.88mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.24mg 1.17mg
ヨウ素 36.19μg 43.8μg
セレン 43.05μg 8.3μg
クロム 0.64μg 10μg
モリブデン 6.43μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.24g 5.7g~
食塩相当量4.12g ~2.5g

ハタハタ南蛮漬け:199.2g(2尾)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.71g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.66g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.02g 3g~8.3g
脂肪酸 総量10.4g
n-3系 多価不飽和1.63g
n-6系 多価不飽和2.37g
18:1 オレイン酸1097.73mg
18:2 n-6 リノール酸2167.63mg
18:3 n-3 α-リノレン酸446.61mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸3.37mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸36.95mg
20:2 n-6 イコサジエン酸17.95mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸6.75mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸26.87mg
20:4 n-6 アラキドン酸145.6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸470.83mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸12.31mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸40.32mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸19.04mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸582.4mg

ハタハタ南蛮漬け:199.2g(2尾)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン816.46mg
ロイシン1449.26mg
リシン(リジン)1533.24mg
含硫アミノ酸728.06mg
芳香族アミノ酸1334.68mg
トレオニン(スレオニン)855.72mg
トリプトファン191.29mg
バリン893.25mg
ヒスチジン404.81mg
アルギニン1177.35mg
アラニン1114.28mg
アスパラギン酸1830.33mg
グルタミン酸2855.19mg
グリシン1149.13mg
プロリン791.02mg
セリン890.76mg
アミノ酸合計18330.6mg
アンモニア308.52mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ハタハタ南蛮漬けのカロリー・栄養FAQ

ハタハタ南蛮漬け(2尾)のカロリーは?
ハタハタ南蛮漬け(2尾「199.2g」)のカロリーは212kcalです。
ハタハタ南蛮漬け100gあたりのカロリーは?
ハタハタ南蛮漬け「100g」のカロリーは106kcalです。
ハタハタ南蛮漬け(2尾あたり)の糖質量は?
ハタハタ南蛮漬け(2尾「199.2g」)の糖質の量は8.28gです。

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g212kcal

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ハタハタ南蛮漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ハタハタ南蛮漬け:2尾 199.2gのカロリー「212kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング80分
  • ジョギング48分
  • 自転車30分
  • なわとび24分
  • ストレッチ96分
  • 階段上り27分
  • 掃除機68分
  • お風呂掃除63分
  • 水中ウォーキング60分
  • 水泳30分
  • エアロビクス37分
  • 山を登る38分

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