小麦粉:1カップ 110gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 384kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 9.13g | |
| ||
| 脂質 | 1.65g | |
| ||
| 炭水化物 | 83.38g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
小麦粉 (薄力粉/こむぎこ/薄力小麦粉)
小麦粉のカロリー概要
| 小麦粉のカロリー | 349kcal 100g |
|---|---|
| 384kcal 110g (1カップ) | |
| おすすめ度 | 2 |
| ユーザーの口コミ | 3 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, セレン |
小麦粉は、強力粉・中力粉・薄力粉の3種類に分けられます。薄力粉は主にパウンドケーキやクッキーなどのお菓子の材料、または天ぷら・フライといった料理の衣に使用されます。
薄力粉は他の小麦粉と比べてグルテン含有量が低いため、さっくりとした軽い食感を作り出すのに適しています。このため、スポンジケーキやパウンドケーキといった柔らかいお菓子に多用されています。
また、薄力粉は和菓子作りにも広く使用されています。特に、どら焼きやカステラなど、日本特有のふんわりとした焼き菓子にも適しており、和洋菓子問わず重宝されています。
さらに、薄力粉はホワイトソースなどの料理のとろみ付けにも役立ちます。バターで炒めて使用すると、滑らかでしっかりとしたソースができ、グラタンやシチューに利用されています。
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
小麦粉の写真
Cake flour
小麦粉の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| ユーザーの口コミ |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 14 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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小麦粉のカロリーは110g(1カップ)で384kcal、100g換算では349kcal。80kcalあたりのグラム目安量は22.92g。小麦粉110g(1カップ)の栄養は、炭水化物が多く83.38gでそのうち糖質が80.63g、たんぱく質が9.13g、脂質が1.65gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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小麦粉:110g(1カップ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.33mg | |
 | ||
| ビタミンB1 | 0.12mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.66mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.03mg | |
| ||
| 葉酸 | 9.9μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.58mg | |
| ||
| ビオチン | 1.32μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| カリウム | 121mg | |
| ||
| カルシウム | 22mg | |
| ||
| マグネシウム | 13.2mg | |
| ||
| リン | 66mg | |
| ||
| 鉄 | 0.55mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.33mg | |
| ||
| 銅 | 0.09mg | |
| ||
| マンガン | 0.47mg | |
| ||
| セレン | 4.4μg | |
| ||
| クロム | 2.2μg | |
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| モリブデン | 13.2μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.75g | |
| ||
小麦粉:110g(1カップ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.37g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.14g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.83g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.35g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.79g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 792mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 41.8mg | |
| ||
小麦粉:110g(1カップ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 352mg | |
| ||
| ロイシン | 671mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 209mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 429mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 781mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 286mg | |
| ||
| トリプトファン | 121mg | |
| ||
| バリン | 418mg | |
| ||
| ヒスチジン | 220mg | |
| ||
| アルギニン | 352mg | |
| ||
| アラニン | 286mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 407mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3300mg | |
| ||
| グリシン | 341mg | |
| ||
| プロリン | 1100mg | |
| ||
| セリン | 517mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 9900mg | |
| ||
| アンモニア | 385mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「小麦粉」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 小さじ1/2杯分の小麦粉 |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | 小さじ1杯分の小麦粉 |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 10kcal |
| 概要 | 大さじ1/2杯分の小麦粉 |
|---|---|
| 重量 | 4g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | 大さじ1杯分の小麦粉 |
|---|---|
| 重量 | 9g |
| カロリー | 31kcal |
| 概要 | 約1/2カップ（100㏄程）の小麦粉 |
|---|---|
| 重量 | 55g |
| カロリー | 192kcal |
| 概要 | 横から見た55g（100㏄程）の小麦粉 |
|---|
| 概要 | 約1カップ（200㏄程）の小麦粉 |
|---|---|
| 重量 | 110g |
| カロリー | 384kcal |
| 概要 | 横から見た110ｇ（200㏄程）の小麦粉 |
|---|
小麦粉のカロリー・栄養FAQ
- 小麦粉のカロリーは？
- 小麦粉1カップ「110g」のカロリーは384kcalです。小麦粉100gあたりのカロリーは349kcalです。
- 小麦粉の糖質の量は？
- 小麦粉1カップ「110g」の糖質の量は80.63gです。小麦粉100gあたりの糖質の量は73.3gです。
- 小麦粉のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 小麦粉1カップ「110g」にはモリブデンが13.2μg含まれています。小麦粉100gあたりのモリブデンは12μgです。
- 小麦粉のセレンの含有量はどのくらい？
- 小麦粉1カップ「110g」にはセレンが4.4μg含まれています。小麦粉100gあたりのセレンは4μgです。
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小麦粉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
小麦粉:1カップ 110gのカロリー「384kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング144分
- ジョギング87分
- 自転車54分
- なわとび44分
- ストレッチ173分
- 階段上り48分
- 掃除機123分
- お風呂掃除114分
- 水中ウォーキング108分
- 水泳54分
- エアロビクス67分
- 山を登る69分
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