炊き込みご飯の栄養（一膳 161.2g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 213kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 4.72g | |
| ||
| 脂質 | 0.76g | |
| ||
| 炭水化物 | 47.99g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
炊き込みご飯 (鶏肉とごぼうの炊き込みごはん/五目炊き込みご飯)
炊き込みご飯のカロリー概要
| 炊き込みご飯のカロリー | 132kcal 100g |
|---|---|
| 213kcal 161.2g (一膳) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
炊き込みご飯は、お米と具材を一緒にだしで炊き上げることで、具材のうまみや風味がごはんに染み込み、食欲をそそる香りと味わいが増す人気の和食です。具材としては、鶏肉や魚介類（鯛、アサリ、カキなど）、野菜や山菜（たけのこ、人参、きのこなど）、芋や豆類（栗、さつまいもなど）など、季節や地域に応じた様々な食材が使われます。
代表的な炊き込みご飯には、鶏五目ご飯（五目ごはん）、たけのこご飯、栗ご飯、松茸ご飯、鯛めし、はらこ飯、牡蠣ご飯などがあります。
炊き込みご飯は、だしで炊き上げることで、具材の持つうまみが最大限に引き出され、奥行きのある味わいになります。また、炊飯器で一度にたくさん作れるため、作り置きにも適しています。残った炊き込みご飯は、おにぎりにして一つずつラップで包み冷凍保存しておけば、忙しい日の食事や、手軽な夜食としても便利に活用できます。
このデータは、米と水のほかに、具材としてしいたけ、ごぼう、にんじん、黒こんにゃく、そして鶏むね肉を、調味料として日本酒、砂糖、醤油、塩を使用して作られたレシピに基づいています。この炊き込みご飯を一般的な丼ぶり1杯・1人前とした場合、その重量は160gであり、カロリーは211kcalとなります。また、少し少なめのお茶碗1杯分を想定すると、重量は100gでカロリーは132kcalです。
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炊き込みご飯のカロリーは161.2g(一膳)で213kcal、100g換算では132kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は60.61gです。炊き込みご飯161.2g(一膳)の栄養は、炭水化物が多く47.99gでそのうち糖質が45.2g、たんぱく質が4.72g、脂質が0.76gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多いです。
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炊き込みご飯:161.2g(一膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 41.57μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.06μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンK | 3.82μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.03mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.11mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.08mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.02μg | |
| ||
| 葉酸 | 13.22μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.48mg | |
| ||
| ビオチン | 1.47μg | |
| ||
| ビタミンC | 1.06mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 588.8mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 122.62mg | |
| ||
| カルシウム | 16.83mg | |
| ||
| マグネシウム | 17.02mg | |
| ||
| リン | 65.66mg | |
| ||
| 鉄 | 0.31mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.89mg | |
| ||
| 銅 | 0.15mg | |
| ||
| マンガン | 0.48mg | |
| ||
| ヨウ素 | 9.51μg | |
| ||
| セレン | 2.64μg | |
| ||
| クロム | 0.32μg | |
| ||
| モリブデン | 37.38μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 4.38mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 2.79g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.5g | |
| ||
炊き込みご飯:161.2g(一膳)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.21g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.23g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.16g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.61g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.16g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 192.33mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 157.09mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 8.46mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.73mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.73mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 2.1mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.31mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.53mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.18mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.97mg | |
| ||
炊き込みご飯:161.2g(一膳)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 182.99mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 346.68mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 228.73mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 198.44mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 387.86mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 182.82mg | |
| ||
| トリプトファン | 60.01mg | |
| ||
| バリン | 246.35mg | |
| ||
| ヒスチジン | 147.69mg | |
| ||
| アルギニン | 352.58mg | |
| ||
| アラニン | 247.75mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 421.63mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 732.04mg | |
| ||
| グリシン | 206.34mg | |
| ||
| プロリン | 218.07mg | |
| ||
| セリン | 238.33mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 4431.1mg | |
| ||
| アンモニア | 93.51mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「炊き込みご飯」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1人前の炊き込みご飯に使用した米・水・しいたけ・ゴボウ・人参・黒こんにゃく・鶏胸肉・日本酒・砂糖・醤油・塩 |
|---|
| 概要 | 丼ぶり1杯・1人前160gの炊き込みご飯 |
|---|---|
| 重量 | 160g |
| カロリー | 211kcal |
| 概要 | 丼ぶり1杯100gの炊き込みご飯 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 132kcal |
炊き込みご飯のカロリー・栄養FAQ
- 炊き込みご飯のカロリーは？
- 炊き込みご飯一膳「161.2g」のカロリーは213kcalです。炊き込みご飯100gあたりのカロリーは132kcalです。
- 炊き込みご飯の糖質の量は？
- 炊き込みご飯一膳「161.2g」の糖質の量は45.2gです。炊き込みご飯100gあたりの糖質の量は28.04gです。
- 炊き込みご飯のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 炊き込みご飯一膳「161.2g」にはモリブデンが37.38μg含まれています。炊き込みご飯100gあたりのモリブデンは23.19μgです。
- 炊き込みご飯の銅の含有量はどのくらい？
- 炊き込みご飯一膳「161.2g」には銅が0.15mg含まれています。炊き込みご飯100gあたりの銅は0.09mgです。
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炊き込みご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
炊き込みご飯:一膳 161.2gのカロリー「213kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング80分
- ジョギング48分
- 自転車30分
- なわとび24分
- ストレッチ96分
- 階段上り27分
- 掃除機69分
- お風呂掃除63分
- 水中ウォーキング60分
- 水泳30分
- エアロビクス37分
- 山を登る38分
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