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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鮭のちゃんちゃん焼き (チャンチャン焼き)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鮭のちゃんちゃん焼きのカロリー 100kcal 100g
337kcal 337.25g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
鮭のちゃんちゃん焼きのカロリーは、1人前337.25gあたり337kcal。
データの数値は、サラダ油で調理するシャケのチャンチャン焼きのカロリーだが、食用油を使わずに焦げつきにくい特殊加工が施されたホットプレートやホイルなどで蒸し焼きにする調理法で作れば、1人前あたり28kcalほどカロリーセーブできる。
オーブンレンジやタジン鍋といったシリコンスチーマーでも調理可能。
鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師町における郷土料理でジンギスカンに並ぶ人気レシピのひとつ。

g337kcal

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鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼き

Chan-Chan-yaki

鮭のちゃんちゃん焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

鮭のちゃんちゃん焼きに使われる材料のカロリーと重量

鮭 100 g 138 kcal
キャベツ キャベツ 75 g 18 kcal
ピーマン ピーマン 32 g 8 kcal
たまねぎ たまねぎ 37.5 g 14 kcal
にんじん にんじん 37.5 g 14 kcal
バター バター 3.5 g 27 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal
味噌 味噌 25 g 55 kcal
砂糖 砂糖 2.25 g 9 kcal
日本酒 日本酒 15 g 17 kcal
みりん みりん 4.5 g 11 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 2 g 4 kcal

鮭のちゃんちゃん焼き:一人前 337.25gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー337kcal536~751kcal
タンパク質 26.98g (107.92kcal) 15~34g
脂質 11.4g (102.6kcal) 13~20g
炭水化物 27.45g (109.8kcal) 75~105g

【PFCバランス】

鮭のちゃんちゃん焼きのカロリーは337.25g(一人前)で337kcalのカロリー。鮭のちゃんちゃん焼きは100g換算で100kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80g。炭水化物が多く27.45g、たんぱく質が26.98g、脂質が11.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は22.42g。

鮭のちゃんちゃん焼き:337.25g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA313.41μg221μgRE
ビタミンD33.02μg1.8μg
ビタミンE2.39mg2.2mg
ビタミンK73.72μg17μg
ビタミンB10.34mg0.32mg
ビタミンB20.24mg0.36mg
ナイアシン6.98mg3.48mgNE
ビタミンB60.67mg0.35mg
ビタミンB129.44μg0.8μg
葉酸99.69μg80μg
パントテン酸1.72mg1.5mg
ビオチン4.38μg17μg
ビタミンC59.56mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 733.92mg ~1000mg
カリウム 844.2mg 833mg
カルシウム 85.32mg 221mg
マグネシウム 60.54mg 91.8mg
リン 345.07mg 381mg
1.79mg 3.49mg
亜鉛 1.15mg 3mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.27mg 1.17mg
ヨウ素 0.67μg 43.8μg
セレン 1.35μg 8.3μg
クロム 2.02μg 10μg
モリブデン 13.36μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量5.03g 5.7g~
食塩相当量1.82g ~2.5g

鮭のちゃんちゃん焼き:337.25g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.07g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.74g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.83g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.65g
n-3系 多価不飽和1.21g
n-6系 多価不飽和1.62g
18:1 オレイン酸2464.52mg
18:2 n-6 リノール酸1540.12mg
18:3 n-3 α-リノレン酸325.14mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸35.98mg
20:2 n-6 イコサジエン酸14mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.81mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸35.01mg
20:4 n-6 アラキドン酸23.84mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸270.31mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸73.01mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸480.01mg

鮭のちゃんちゃん焼き:337.25g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン161.68mg
ロイシン279.82mg
リシン(リジン)207.27mg
含硫アミノ酸109.03mg
芳香族アミノ酸321.57mg
トレオニン(スレオニン)155.4mg
トリプトファン48.53mg
バリン198.07mg
ヒスチジン110.15mg
アルギニン299.98mg
アラニン202.18mg
アスパラギン酸458.9mg
グルタミン酸884.81mg
グリシン167.48mg
プロリン185.18mg
セリン200.16mg
アミノ酸合計4018.33mg
アンモニア131.63mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鮭のちゃんちゃん焼き:一人前 337.25gのカロリー「337kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング126分
  • ジョギング76分
  • 自転車48分
  • なわとび38分
  • ストレッチ152分
  • 階段上り42分
  • 掃除機108分
  • お風呂掃除100分
  • 水中ウォーキング95分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る60分

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