家常豆腐:一皿 251.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 306kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 13.62g (54.48kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 21.33g (191.97kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 13.29g (53.16kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
家常豆腐 (ジャージャン豆腐/ジャーチャンドーフ)
おかず・加工食品 家常豆腐のカロリー概要
| 家常豆腐のカロリー | 122kcal 100g 306kcal 251.2g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, モリブデン |
家常豆腐とは中国発祥の豆腐料理であり、読み方は“ジャーチャンドウフ”。
家常という料理名は、家庭で日常的にと言えるほど頻繁に作られていることに由来する。
名前が示す通り一般的な家庭料理のため、その做法（レシピを意味する中国語）は多彩で特に定義されていない。
しかし豆腐を油で揚げた厚揚げに関しては、家常豆腐に欠かせない具材となっている。
家常豆腐の作り方は、厚揚げ・肉・野菜を炒め合わせて、にんにくや豆板醤で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
家常という料理名は、家庭で日常的にと言えるほど頻繁に作られていることに由来する。
名前が示す通り一般的な家庭料理のため、その做法（レシピを意味する中国語）は多彩で特に定義されていない。
しかし豆腐を油で揚げた厚揚げに関しては、家常豆腐に欠かせない具材となっている。
家常豆腐の作り方は、厚揚げ・肉・野菜を炒め合わせて、にんにくや豆板醤で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成。
家常豆腐の写真
Chinese Home-style Tofu
家常豆腐の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 78 (%) |
家常豆腐のカロリーは251.2g(一皿)で306kcalのカロリー。家常豆腐は100g換算で122kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は65.57g。脂質が多く21.33g、たんぱく質が13.62g、炭水化物が13.29gでそのうち糖質が11.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。
家常豆腐:251.2g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 5.05μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 0.28μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 1.36mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 24.29μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.33mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.74mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.2mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.1μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 41.55μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.73mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.66μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2.41mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1075.84mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 362.33mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 176.82mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 59.53mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 210.43mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.44mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.51mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.2mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.9mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.23μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1.73μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.8μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 8.99μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.16g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 2.76g | ～2.5g |
| ||
家常豆腐:251.2g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.25g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.26g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.06g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 19.59g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.75g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 6.31g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 6964.47mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 6226.04mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 756.36mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 40.02mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.26mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 20mg | |
| ||
家常豆腐:251.2g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 82.09mg | |
| ||
| ロイシン | 130.2mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 97.14mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 41.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 118.29mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 71.19mg | |
| ||
| トリプトファン | 11.83mg | |
| ||
| バリン | 92.34mg | |
| ||
| ヒスチジン | 42.8mg | |
| ||
| アルギニン | 89.1mg | |
| ||
| アラニン | 96.06mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 186.89mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 365.65mg | |
| ||
| グリシン | 75.01mg | |
| ||
| プロリン | 103.39mg | |
| ||
| セリン | 89.35mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1697.01mg | |
| ||
| アンモニア | 53.05mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
家常豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
家常豆腐:一皿 251.2gのカロリー「306kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング115分
- ジョギング69分
- 自転車43分
- なわとび35分
- ストレッチ138分
- 階段上り39分
- 掃除機98分
- お風呂掃除91分
- 水中ウォーキング86分
- 水泳43分
- エアロビクス53分
- 山を登る55分
家常豆腐を追加してカロリー計算機へ移動する
家常豆腐のカロリー・栄養FAQ
- 家常豆腐(一皿)のカロリーは？
- 家常豆腐(一皿「251.2g」)のカロリーは306kcalです。
- 家常豆腐100gあたりのカロリーは？
- 家常豆腐「100g」のカロリーは122kcalです。
- 家常豆腐(一皿あたり)の糖質量は？
- 家常豆腐(一皿「251.2g」)の糖質の量は11.13gです。
ユーザが評価した家常豆腐の評価
まだユーザの口コミはありません。
Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。
