五目チャーハン:一皿 387gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 693kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.6g (66.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 22.45g (202.05kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 98.26g (393.04kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
五目チャーハン (五目炒飯)
料理主食
食品分析数値
| 五目チャーハンのカロリー | 179kcal 100g 693kcal 387g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, セレン |
五目チャーハンのカロリーは、一人前あたり693kcal。
ハム・長ねぎ・人参・椎茸・豆など５つの具材と大盛りご飯を油で炒めて作るレシピの五目チャーハンは高カロリー。
ご飯の量を茶碗一杯（160グラム）ほどに減らせば、約168kcalエネルギー量をカットでき、炒め油の使用量も少なくすむため、更に五目チャーハンのカロリーオフが可能。
【五目炒飯の栄養（100ｇ）】
・糖質（24.83グラム）
・食物繊維（0.56グラム）
・たんぱく質（4.29グラム）
五目炒飯は５種類の具材をいれた具沢山のチャーハンを指すが、 五目ラーメンや鶏の五目ごはんと同じように、5品目前後の具を使う炒めご飯も五目チャーハンと呼ばれる。
市販のチャーハンの素で作るレシピや冷凍食品の五目チャーハンも人気。
五目チャーハン
GOMOKU fried rice
五目チャーハンの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 63 (%) |
五目チャーハンのカロリーは387g(一皿)で693kcalのカロリー。五目チャーハンは100g換算で179kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は44.69g。炭水化物が多く98.26g、脂質が22.45g、たんぱく質が16.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。糖質の量は96.09g。
五目チャーハン:387g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 159.87μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.24μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 2.24mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 31.81μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.19mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.35mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.7mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.15mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.7μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 48.45μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.74mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 17.57μg | 17μg |
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| ビタミンC | 7.35mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1540.26mg | ～1000mg |
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| カリウム | 269.55mg | 833mg |
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| カルシウム | 52.63mg | 221mg |
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| マグネシウム | 35.06mg | 91.8mg |
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| リン | 253.87mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.74mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.63mg | 3mg |
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| 銅 | 0.35mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.97mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 9.75μg | 43.8μg |
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| セレン | 22.79μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.35μg | 10μg |
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| モリブデン | 81μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.17g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.95g | ～2.5g |
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五目チャーハン:387g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.83g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.59g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 7.47g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 19.89g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.93g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 6.54g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 8320.35mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 6387.63mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 863.09mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.12mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 11.42mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.98mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 95.2mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.81mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5.42mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.19mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.12mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 73.68mg | |
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五目チャーハン:387g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 619.7mg | |
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| ロイシン | 1114.71mg | |
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| リシン(リジン) | 774.35mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 701.48mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1304.85mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 582.09mg | |
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| トリプトファン | 199.19mg | |
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| バリン | 817.15mg | |
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| ヒスチジン | 351.51mg | |
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| アルギニン | 965.29mg | |
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| アラニン | 774.89mg | |
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| アスパラギン酸 | 1391.5mg | |
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| グルタミン酸 | 2104.93mg | |
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| グリシン | 545.17mg | |
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| プロリン | 601.51mg | |
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| セリン | 900.05mg | |
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| アミノ酸合計 | 13489.5mg | |
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| アンモニア | 263.28mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
五目チャーハン:一皿 387gのカロリー「693kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング259分
- ジョギング156分
- 自転車98分
- なわとび78分
- ストレッチ311分
- 階段上り87分
- 掃除機222分
- お風呂掃除205分
- 水中ウォーキング195分
- 水泳98分
- エアロビクス120分
- 山を登る124分
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