五目チャーハン:一皿 370.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 685kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 12.3g (49.2kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 22.19g (199.71kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 102.42g (409.68kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
五目チャーハン (五目炒飯)
料理主食
食品分析数値
| 五目チャーハンのカロリー | 185kcal 100g 685kcal 370.4g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
五目チャーハンのカロリーは、一人前あたり685kcal。
大盛りご飯・ハム・長ねぎ・人参・椎茸・豆など、５つの食材を油で炒めて作るレシピの五目チャーハンは高カロリー。
ご飯の量を茶碗一杯（160グラム）ほどに減らせば、約168kcalエネルギー量をカットでき、炒め油の使用量も少なくすむため、更に五目チャーハンのカロリーオフが可能。
五目炒飯は５種類の具材をいれた具沢山の チャーハンを指すが、 五目ラーメン 鶏の五目ごはんと同じように、5品目前後の具を使っている炒めご飯を五目チャーハンと呼ぶこともある。
市販のチャーハンの素を使ったり、フライパンで炒めたり、電子レンジで加熱するだけで完成する冷凍食品を使えば、簡単に五目チャーハンを作ることができる。
手作りの五目チャーハンを冷凍保存するときに中心部を窪ませておくと、電子レンジで解凍したときに中までしっかり温まる。
五目チャーハン
GOMOKU fried rice
五目チャーハンの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 61 (%) |
五目チャーハンのカロリーは370.4g(一皿)で685kcalのカロリー。五目チャーハンは100g換算で185kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.24g。炭水化物が多く102.42g、脂質が22.19g、たんぱく質が12.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は100.12g。
五目チャーハン:370.4g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 114.94μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.67μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.93mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 28.3μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.15mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.41mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.33μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 38.63μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.33mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 10.22μg | 17μg |
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| ビタミンC | 5.44mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1443.49mg | ～1000mg |
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| カリウム | 232.17mg | 833mg |
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| カルシウム | 40.15mg | 221mg |
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| マグネシウム | 32.48mg | 91.8mg |
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| リン | 188.2mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.26mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 2.26mg | 3mg |
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| 銅 | 0.33mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 4.96μg | 43.8μg |
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| セレン | 13.33μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.44μg | 10μg |
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| モリブデン | 82.67μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.3g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.67g | ～2.5g |
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五目チャーハン:370.4g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.41g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.56g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 8.19g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 20.11g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.89g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 7.3g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 8317.15mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 7216.61mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 858.88mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.04mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.7mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 5mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 47.6mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.44mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.7mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.11mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.07mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 36.93mg | |
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五目チャーハン:370.4g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 446.44mg | |
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| ロイシン | 834.81mg | |
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| リシン(リジン) | 516.78mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 506.04mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 968.19mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 417.18mg | |
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| トリプトファン | 148.9mg | |
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| バリン | 600.01mg | |
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| ヒスチジン | 264.98mg | |
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| アルギニン | 751.21mg | |
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| アラニン | 582.49mg | |
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| アスパラギン酸 | 1025.9mg | |
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| グルタミン酸 | 1670.8mg | |
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| グリシン | 433.89mg | |
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| プロリン | 466.19mg | |
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| セリン | 641.31mg | |
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| アミノ酸合計 | 10139mg | |
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| アンモニア | 215.87mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
五目チャーハン:一皿 370.4gのカロリー「685kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング256分
- ジョギング154分
- 自転車96分
- なわとび77分
- ストレッチ308分
- 階段上り86分
- 掃除機220分
- お風呂掃除202分
- 水中ウォーキング192分
- 水泳96分
- エアロビクス119分
- 山を登る122分
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