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牛肉とセロリの炒め物 (牛肉とセロリのオイスター炒め)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

牛肉とセロリの炒め物のカロリー 108kcal 100g
160kcal 148.6g (深皿小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンK
本来セロリはカロリーの低い食材であるが、牛肉とセロリの炒め物は全体的に若干高めとなっているため、摂取量には注意。
香りの強いセロリを苦手とする人もおり、食べられない人も多い。しかし、セロリは使用する調味料によって香りを抑えることができる。例えば、レシピにオイスターソースを加えるとセロリの香りが抑制される。牛肉とセロリの炒め物は、比較的セロリが食べやすい食品となっているため、一度試しているのも良いだろう。

g160kcal

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牛肉とセロリの炒め物

牛肉とセロリの炒め物

Stir-fry of beef and celery

牛肉とセロリの炒め物の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)

牛肉とセロリの炒め物に使われる材料のカロリーと重量

セロリ セロリ 66 g 10 kcal
牛肉もも 牛肉もも 50 g 91 kcal
赤ピーマン 赤ピーマン 9 g 3 kcal
おろし生姜 おろし生姜 2.6 g 2 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 1 g 2 kcal
オイスターソース オイスターソース 3 g 4 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
日本酒 日本酒 5 g 6 kcal
塩 0.7 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
片栗粉 片栗粉 1 g 4 kcal
サラダ油 サラダ油 4 g 37 kcal

牛肉とセロリの炒め物:深皿小皿1皿 148.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー160kcal536~751kcal
タンパク質 12.16g (48.64kcal) 15~34g
脂質 8.95g (80.55kcal) 13~20g
炭水化物 6.03g (24.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

牛肉とセロリの炒め物のカロリーは148.6g(深皿小皿1皿)で160kcalのカロリー。牛肉とセロリの炒め物は100g換算で108kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は74.07g。たんぱく質が多く12.16g、脂質が8.95g、炭水化物が6.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。糖質の量は4.89g。

牛肉とセロリの炒め物:148.6g(深皿小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA13.61μg221μgRE
ビタミンD0.1μg1.8μg
ビタミンE1.28mg2.2mg
ビタミンK16.55μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.15mg0.36mg
ナイアシン2.93mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB120.88μg0.8μg
葉酸31.5μg80μg
パントテン酸0.65mg1.5mg
ビオチン1.6μg17μg
ビタミンC23.54mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 823.79mg ~1000mg
カリウム 502.07mg 833mg
カルシウム 32.89mg 221mg
マグネシウム 25.4mg 91.8mg
リン 133.49mg 381mg
0.88mg 3.49mg
亜鉛 2.32mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.19mg 1.17mg
ヨウ素 0.82μg 43.8μg
セレン 0.74μg 8.3μg
クロム 0.25μg 10μg
モリブデン 4.38μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.14g 5.7g~
食塩相当量2.11g ~2.5g

牛肉とセロリの炒め物:148.6g(深皿小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.24g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.72g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.8g 3g~8.3g
脂肪酸 総量7.76g
n-3系 多価不飽和0.3g
n-6系 多価不飽和1.5g
18:1 オレイン酸3401.08mg
18:2 n-6 リノール酸1468.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸294.39mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.12mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.5mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.5mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.04mg
20:4 n-6 アラキドン酸11.56mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.63mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.37mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.03mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.51mg

牛肉とセロリの炒め物:148.6g(深皿小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン45.29mg
ロイシン67.32mg
リシン(リジン)55.56mg
含硫アミノ酸18.9mg
芳香族アミノ酸63.48mg
トレオニン(スレオニン)41.76mg
トリプトファン8.95mg
バリン58.33mg
ヒスチジン24.06mg
アルギニン32.94mg
アラニン51.59mg
アスパラギン酸178.8mg
グルタミン酸247.81mg
グリシン39.72mg
プロリン51.12mg
セリン48.61mg
アミノ酸合計1040.39mg
アンモニア77.82mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛肉とセロリの炒め物:深皿小皿1皿 148.6gのカロリー「160kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング60分
  • ジョギング36分
  • 自転車23分
  • なわとび18分
  • ストレッチ72分
  • 階段上り20分
  • 掃除機52分
  • お風呂掃除48分
  • 水中ウォーキング45分
  • 水泳23分
  • エアロビクス28分
  • 山を登る29分

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