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ブロッコリーのポタージュ (ブロッコリーのポタージュスープ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ブロッコリーのポタージュのカロリー 39kcal 100g
53kcal 135.9g (カップ1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンC
ブロッコリーを丸ごと使ったポタージュスープのこと。
ポタージュのレシピは、食材にじゃがいもや人参を加えることで、とろみや甘みを出す。他にもカリフラワーやほうれん草、かぼちゃ、かぶの組み合わせも人気。
ポタージュは牛乳や水を加えた作り方が一般的であるが、豆乳で代用することも可能。乳幼児の離乳食として与えることもでき、冷凍で保存できる。製氷機を使えば1ブロックずつ小分けしておくことができる。食べるときは使う分だけ自然解凍し、温め直すと良い。
ミキサーなしで作るのは厳しいが、ブロッコリーを柔らかくなるまで茹で、擂鉢と擂粉木を使ってブロッコリーを潰せばポタージュを作ることも可能。

g53kcal

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ブロッコリーのポタージュ

ブロッコリーのポタージュ

Potage of broccoli

ブロッコリーのポタージュの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分92 (%)

ブロッコリーのポタージュに使われる材料のカロリーと重量

ブロッコリー ブロッコリー 10 g 4 kcal
たまねぎ たまねぎ 12 g 5 kcal
じゃがいも じゃがいも 8 g 7 kcal
にんにく にんにく 0.3 g 1 kcal
バター バター 1.8 g 14 kcal
牛乳 牛乳 7.8 g 6 kcal
クリーム クリーム 4.5 g 20 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
コンソメ コンソメ 0.8 g 2 kcal
水 90 g 0 kcal

ブロッコリーのポタージュ:カップ1杯 135.9gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー53kcal536~751kcal
タンパク質 1.14g (4.56kcal) 15~34g
脂質 3.9g (35.1kcal) 13~20g
炭水化物 4.06g (16.24kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ブロッコリーのポタージュのカロリーは135.9g(カップ1杯)で53kcalのカロリー。ブロッコリーのポタージュは100g換算で39kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は205.13g。炭水化物が多く4.06g、脂質が3.9g、たんぱく質が1.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。糖質の量は3.31g。

ブロッコリーのポタージュ:135.9g(カップ1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA36.39μg221μgRE
ビタミンD0.05μg1.8μg
ビタミンE0.34mg2.2mg
ビタミンK17.12μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.2mg3.48mgNE
ビタミンB60.05mg0.35mg
ビタミンB120.03μg0.8μg
葉酸25.4μg80μg
パントテン酸0.22mg1.5mg
ビオチン1.26μg17μg
ビタミンC15.87mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 351.34mg ~1000mg
カリウム 107.65mg 833mg
カルシウム 19.13mg 221mg
マグネシウム 6.84mg 91.8mg
リン 27.19mg 381mg
0.18mg 3.49mg
亜鉛 0.15mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 1.79μg 43.8μg
セレン 0.67μg 8.3μg
クロム 0.52μg 10μg
モリブデン 2.73μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.75g 5.7g~
食塩相当量0.9g ~2.5g

ブロッコリーのポタージュ:135.9g(カップ1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.35g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.86g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.11g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.33g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.1g
18:1 オレイン酸766.34mg
18:2 n-6 リノール酸87.71mg
18:3 n-3 α-リノレン酸13.47mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.23mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.67mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.82mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.49mg
20:4 n-6 アラキドン酸5.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.39mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.14mg

ブロッコリーのポタージュ:135.9g(カップ1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン23.31mg
ロイシン38.79mg
リシン(リジン)41.61mg
含硫アミノ酸19.35mg
芳香族アミノ酸47.12mg
トレオニン(スレオニン)24.76mg
トリプトファン8.71mg
バリン33.3mg
ヒスチジン16.91mg
アルギニン53mg
アラニン30.17mg
アスパラギン酸79.92mg
グルタミン酸138.41mg
グリシン23.12mg
プロリン27.85mg
セリン30.59mg
アミノ酸合計638.91mg
アンモニア22.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ブロッコリーのポタージュ:カップ1杯 135.9gのカロリー「53kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング20分
  • ジョギング12分
  • 自転車8分
  • なわとび6分
  • ストレッチ24分
  • 階段上り7分
  • 掃除機17分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング15分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る10分

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