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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

小松菜チャーハン (小松菜炒飯)

料理主食

食品分析数値

小松菜チャーハンのカロリー 159kcal 100g
688kcal 433g (1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
小松菜チャーハンのカロリーは、一人前あたり688kcal。
データの数値は、やや多めの大盛りご飯260gを使用するレシピの小松菜チャーハンのカロリーのため、一食あたりのエネルギー量は高い。
ご飯のみ量を減らした小松菜チャーハンのカロリーは、以下の通り。

・ご飯240g(丼ぶり並盛)の小松菜チャーハン/654kcal
・ご飯180g(茶碗大盛一膳)の小松菜チャーハン/553kcal
・ご飯160g(茶碗一膳)の小松菜チャーハン/520kcal

小松菜チャーハンとは、ネギや卵や肉類など好みの具材を使用し、刻んだ小松菜を加えて作る炒飯。豚肉やハムやエビなどの他、ジャコや桜えびなどを使うレシピの小松菜炒飯も美味しいと評判。 中華料理店などでは、強い火力で一気に炒めるため、ご飯がパラパラの状態に仕上がるが、家庭のコンロでは火力が弱く水分が飛びにくいため、「油を多めに使う」「マヨネーズで炒める」など調理工程で工夫するとよい。

g688kcal

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小松菜チャーハン

小松菜チャーハン

Komatsuna fried rice

小松菜チャーハンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

小松菜チャーハンに使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 260 g 437 kcal
小松菜 小松菜 60 g 9 kcal
卵 60 g 91 kcal
ねぎ ねぎ 20 g 6 kcal
しらす干し しらす干し 15 g 31 kcal
サラダ油 サラダ油 12 g 111 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
鶏がらスープ 鶏がらスープ 3 g 1 kcal

小松菜チャーハン:1皿 433gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー688kcal536~751kcal
タンパク質 21.09g (84.36kcal) 15~34g
脂質 19.7g (177.3kcal) 13~20g
炭水化物 100.28g (401.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

小松菜チャーハンのカロリーは433g(1皿)で688kcalのカロリー。小松菜チャーハンは100g換算で159kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50.31g。炭水化物が多く100.28g、たんぱく質が21.09g、脂質が19.7gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は97.9g。

小松菜チャーハン:433g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA282.27μg221μgRE
ビタミンD10.22μg1.8μg
ビタミンE2.94mg2.2mg
ビタミンK155.62μg17μg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.39mg0.36mg
ナイアシン2.42mg3.48mgNE
ビタミンB60.22mg0.35mg
ビタミンB121.52μg0.8μg
葉酸119.68μg80μg
パントテン酸1.86mg1.5mg
ビオチン18.36μg17μg
ビタミンC25.59mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1266.87mg ~1000mg
カリウム 573.64mg 833mg
カルシウム 228.41mg 221mg
マグネシウム 55.34mg 91.8mg
リン 359.74mg 381mg
3.33mg 3.49mg
亜鉛 2.99mg 3mg
0.39mg 0.24mg
マンガン 1.04mg 1.17mg
ヨウ素 10.87μg 43.8μg
セレン 22.43μg 8.3μg
クロム 1.3μg 10μg
モリブデン 87.55μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.38g 5.7g~
食塩相当量3.2g ~2.5g

小松菜チャーハン:433g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.38g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.36g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.37g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.1g
n-3系 多価不飽和1.08g
n-6系 多価不飽和5.28g
18:1 オレイン酸7099.12mg
18:2 n-6 リノール酸5129.84mg
18:3 n-3 α-リノレン酸890.03mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.43mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸7.49mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.31mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.52mg
20:4 n-6 アラキドン酸93.14mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸30.01mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.91mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.72mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.36mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.21mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸157.48mg

小松菜チャーハン:433g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン898mg
ロイシン1629.38mg
リシン(リジン)1333.99mg
含硫アミノ酸960.22mg
芳香族アミノ酸1840.38mg
トレオニン(スレオニン)880.59mg
トリプトファン289.63mg
バリン1158.02mg
ヒスチジン532.72mg
アルギニン1383.78mg
アラニン1169.4mg
アスパラギン酸2048.61mg
グルタミン酸3008.4mg
グリシン865mg
プロリン848.98mg
セリン1169.79mg
アミノ酸合計19857.99mg
アンモニア397.49mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

小松菜チャーハン:1皿 433gのカロリー「688kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング257分
  • ジョギング155分
  • 自転車97分
  • なわとび78分
  • ストレッチ309分
  • 階段上り86分
  • 掃除機221分
  • お風呂掃除203分
  • 水中ウォーキング193分
  • 水泳97分
  • エアロビクス119分
  • 山を登る123分

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