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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

小松菜チャーハン (小松菜炒飯)

料理主食

食品分析数値

小松菜チャーハンのカロリー 165kcal 100g
698kcal 423g (1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
小松菜チャーハンのカロリーは、一人前あたり688kcal。
データの数値は、やや多めの大盛りご飯260gを使用するレシピの小松菜チャーハンのカロリーのため、一食あたりのエネルギー量は高い。
ご飯のみ量を減らした小松菜チャーハンのカロリーは、以下の通り。

・ご飯240g(丼ぶり並盛)の小松菜チャーハン/654kcal
・ご飯180g(茶碗大盛一膳)の小松菜チャーハン/553kcal
・ご飯160g(茶碗一膳)の小松菜チャーハン/520kcal

小松菜チャーハンとは、ネギや卵や肉類など好みの具材を使用し、刻んだ小松菜を加えて作る炒飯。豚肉やハムやエビなどの他、ジャコや桜えびなどを使うレシピの小松菜炒飯も美味しいと評判。 中華料理店などでは、強い火力で一気に炒めるため、ご飯がパラパラの状態に仕上がるが、家庭のコンロでは火力が弱く水分が飛びにくいため、「油を多めに使う」「マヨネーズで炒める」など調理工程で工夫するとよい。

g698kcal

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小松菜チャーハン

小松菜チャーハン

Komatsuna fried rice

小松菜チャーハンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分65 (%)

小松菜チャーハンに使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 250 g 420 kcal
小松菜 小松菜 60 g 9 kcal
卵 60 g 91 kcal
ねぎ ねぎ 15 g 5 kcal
しらす干し しらす干し 15 g 31 kcal
サラダ油 サラダ油 15 g 139 kcal
塩 2.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
醤油 醤油 5 g 4 kcal
風味調味料 風味調味料 0.3 g 1 kcal

小松菜チャーハン:1皿 423gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー698kcal536~751kcal
タンパク質 21.15g (84.6kcal) 15~34g
脂質 22.63g (203.67kcal) 13~20g
炭水化物 96.27g (385.08kcal) 75~105g

【PFCバランス】

小松菜チャーハンのカロリーは423g(1皿)で698kcalのカロリー。小松菜チャーハンは100g換算で165kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.48g。炭水化物が多く96.27g、脂質が22.63g、たんぱく質が21.15gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は94.07g。

小松菜チャーハン:423g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA282.14μg221μgRE
ビタミンD10.24μg1.8μg
ビタミンE3.3mg2.2mg
ビタミンK160.36μg17μg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.38mg0.36mg
ナイアシン2.41mg3.48mgNE
ビタミンB60.21mg0.35mg
ビタミンB121.48μg0.8μg
葉酸118.1μg80μg
パントテン酸1.82mg1.5mg
ビオチン18.78μg17μg
ビタミンC25.04mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1793.56mg ~1000mg
カリウム 574.9mg 833mg
カルシウム 225.54mg 221mg
マグネシウム 56.47mg 91.8mg
リン 361.96mg 381mg
3.3mg 3.49mg
亜鉛 2.96mg 3mg
0.38mg 0.24mg
マンガン 1.02mg 1.17mg
ヨウ素 10.91μg 43.8μg
セレン 23.1μg 8.3μg
クロム 1.4μg 10μg
モリブデン 86.72μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.2g 5.7g~
食塩相当量4.57g ~2.5g

小松菜チャーハン:423g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.68g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.59g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和7.57g 3g~8.3g
脂肪酸 総量19.84g
n-3系 多価不飽和1.27g
n-6系 多価不飽和6.26g
18:1 オレイン酸8289.87mg
18:2 n-6 リノール酸6139.17mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1093.58mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.47mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸7.53mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.07mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.31mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.48mg
20:4 n-6 アラキドン酸93.14mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸30.03mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.89mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.36mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.23mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸157.65mg

小松菜チャーハン:423g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン906.74mg
ロイシン1636.8mg
リシン(リジン)1345.56mg
含硫アミノ酸956.15mg
芳香族アミノ酸1838.06mg
トレオニン(スレオニン)886.48mg
トリプトファン286.75mg
バリン1164.14mg
ヒスチジン534.71mg
アルギニン1375.38mg
アラニン1175.81mg
アスパラギン酸2063.18mg
グルタミン酸3042.55mg
グリシン868.76mg
プロリン862.37mg
セリン1174.04mg
アミノ酸合計19958.49mg
アンモニア402.4mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

小松菜チャーハン:1皿 423gのカロリー「698kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング261分
  • ジョギング157分
  • 自転車98分
  • なわとび79分
  • ストレッチ313分
  • 階段上り87分
  • 掃除機224分
  • お風呂掃除206分
  • 水中ウォーキング196分
  • 水泳98分
  • エアロビクス121分
  • 山を登る125分

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