刺身定食の栄養（1人前 563g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 614kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 41.04g | |
| ||
| 脂質 | 13.79g | |
| ||
| 炭水化物 | 87.55g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
刺身定食 (刺し身定食/定食刺身)
刺身定食のカロリー概要
| 刺身定食のカロリー | 109kcal 100g |
|---|---|
| 614kcal 563g (1人前) | |
| おすすめ度 | 0 |
| 腹持ち | 0 |
| 栄養 | 0 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, モリブデン |
マグロ、鰤、サーモン、帆立、平目の刺身を各2切れほど使用し、ご飯や味噌汁を組み合わせた刺身定食のカロリーについて解説します。
刺身定食はタンパク質、炭水化物、脂質の順に三大栄養素が多く含まれ、ビタミンD、ビタミンB12、ナイアシン、ヨウ素、セレン、モリブデンなどの微量元素も豊富です。これらの栄養素は、魚介類の種類や部位によって含有量が異なります。例えば、脂の多いサーモンはエネルギーがやや高めですが、ビタミンDやナイアシンも多く含まれます。また、マグロや平目は低脂肪でタンパク質が豊富です。味噌汁やご飯を加えることで、炭水化物やナトリウムも摂取でき、バランスの取れた食事になります。 刺身定食は海鮮丼よりも一般的にカロリーが低いですが、ご飯の量や刺身の種類・量によってはカロリーが高くなる場合があります。食材の組み合わせや量を調整することで、好みや食事の目的に応じたカロリー管理が可能です。さらに、季節や地域に応じた旬の魚を取り入れることで、より豊富な栄養素を効率よく摂取できます。
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刺身定食のカロリーは563g(1人前)で614kcal、100g換算では109kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は73.39gです。刺身定食563g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く87.55gでそのうち糖質が82.43g、たんぱく質が41.04g、脂質が13.79gです。ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多いです。
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刺身定食:563g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 53.94μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 6.64μg | |
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| ビタミンE | 2.7mg | |
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| ビタミンK | 35.19μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.34mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.34mg | |
| ||
| ナイアシン | 14.36mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.84mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 5.46μg | |
| ||
| 葉酸 | 56.36μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.86mg | |
| ||
| ビオチン | 12.95μg | |
| ||
| ビタミンC | 5.12mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2003.49mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 950.18mg | |
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| カルシウム | 73.92mg | |
| ||
| マグネシウム | 108.1mg | |
| ||
| リン | 501.8mg | |
| ||
| 鉄 | 2.36mg | |
| ||
| 亜鉛 | 2.76mg | |
| ||
| 銅 | 0.34mg | |
| ||
| マンガン | 1.01mg | |
| ||
| ヨウ素 | 2616.37μg | |
| ||
| セレン | 85.63μg | |
| ||
| クロム | 2.14μg | |
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| モリブデン | 74.77μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 84.9mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 5.12g | |
| ||
| 食塩相当量 | 5.12g | |
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刺身定食:563g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.65g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.22g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.49g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 10.36g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 2.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.41g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2133.6mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1247.89mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 337.69mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.62mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 103.82mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 53.99mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 17mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 58.21mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 86.98mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 460.93mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 9.29mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5.69mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 177.63mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 12.27mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 870.9mg | |
| ||
刺身定食:563g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1772.04mg | |
|---|---|---|
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| ロイシン | 3107.14mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 3142.67mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1617.44mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 3077.75mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1829.69mg | |
| ||
| トリプトファン | 452.37mg | |
| ||
| バリン | 2129.21mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1986.94mg | |
| ||
| アルギニン | 2487mg | |
| ||
| アラニン | 2328.85mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3939.59mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 5914.37mg | |
| ||
| グリシン | 2322.99mg | |
| ||
| プロリン | 1574.82mg | |
| ||
| セリン | 1875.13mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 39903.98mg | |
| ||
| アンモニア | 653.59mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
刺身定食のカロリー・栄養FAQ
- 刺身定食のカロリーは？
- 刺身定食1人前「563g」のカロリーは614kcalです。刺身定食100gあたりのカロリーは109kcalです。
- 刺身定食の糖質の量は？
- 刺身定食1人前「563g」の糖質の量は82.43gです。刺身定食100gあたりの糖質の量は14.64gです。
- 刺身定食のヨウ素の含有量はどのくらい？
- 刺身定食1人前「563g」にはヨウ素が2616.37μg含まれています。刺身定食100gあたりのヨウ素は464.72μgです。
- 刺身定食のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 刺身定食1人前「563g」にはモリブデンが74.77μg含まれています。刺身定食100gあたりのモリブデンは13.28μgです。
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刺身定食のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
刺身定食:1人前 563gのカロリー「614kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング230分
- ジョギング138分
- 自転車86分
- なわとび69分
- ストレッチ276分
- 階段上り77分
- 掃除機197分
- お風呂掃除182分
- 水中ウォーキング172分
- 水泳86分
- エアロビクス106分
- 山を登る110分
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