鶏ごぼうそば:1人前 358gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 319kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 15.11g | 15～34g |
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| 脂質 | 6.59g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 45.79g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏ごぼうそば (鶏とごぼうの蕎麦)
鶏ごぼうそばのカロリー概要
| 鶏ごぼうそばのカロリー | 89kcal 100g |
|---|---|
| 319kcal 358g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, モリブデン |
鶏ごぼうそばは、鶏もも肉の旨みと、ごぼうの食感に、だしが効いたシッカリと食べ応えのある料理。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ごぼうをささがきにし水にさらしてアク抜きをしておく。長ネギは薄切り、水菜は2cm程度の長さに切っておく。
熱したフライパンに油をひき、鶏もも肉を炒め、肉に火が入ったらごぼうと長ネギを加えて軽く炒る。
醤油・酒・みりん・風味調味料・砂糖を加えて煮込む。煮汁が一煮立ちしたら、水を加えてもう一度沸騰したら火を止める。
別の鍋にお湯を沸かし、そばを茹でる。茹で上がったそばを器に盛り、鶏もも肉とごぼうを煮汁ごと器に注ぎ、仕上げに水菜を乗せたら完成。
鶏もも肉を先にフライパンで炒めることで、香ばしさがアップするので、具材に火を入れる順番がポイント。
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鶏ごぼうそばのカロリーは358g(1人前)で319kcalのカロリー。鶏ごぼうそばは100g換算で89kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は89.89g。炭水化物が多く45.79gでそのうち糖質が42.21g、たんぱく質が15.11g、脂質が6.59gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が多い。
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鶏ごぼうそば:358g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 22.91μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.18μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.64mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 19.19μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.18mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.14mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.22mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.25mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.18μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 51.59μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.79mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.94μg | 17μg |
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| ビタミンC | 7.34mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1556.19mg | ～1000mg |
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| カリウム | 325.57mg | 833mg |
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| カルシウム | 49.55mg | 221mg |
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| マグネシウム | 73.89mg | 91.8mg |
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| リン | 208.86mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.93mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.54mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.21mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.64mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.04μg | 43.8μg |
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| セレン | 10.95μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.32μg | 10μg |
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| モリブデン | 9.92μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 36.7mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 3.58g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 3.94g | ～2.5g |
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鶏ごぼうそば:358g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.93g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.86g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.11g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 5.94g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.07g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.04g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.39mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 986.25mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 48.83mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.07mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 11.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.41mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 31.72mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.68mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.8mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.47mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.36mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 4.48mg | |
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鶏ごぼうそば:358g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 632.87mg | |
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| ロイシン | 1106.76mg | |
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| リシン(リジン) | 950.38mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 546.06mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1113.38mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 617.76mg | |
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| トリプトファン | 171.8mg | |
| ||
| バリン | 719.08mg | |
| ||
| ヒスチジン | 462.03mg | |
| ||
| アルギニン | 958.97mg | |
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| アラニン | 772.39mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1244.09mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3975.98mg | |
| ||
| グリシン | 852mg | |
| ||
| プロリン | 1054.6mg | |
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| セリン | 714.64mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 16051mg | |
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| アンモニア | 171.84mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏ごぼうそば」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 1人前の鶏ごぼうそば 重量 356g カロリー 317kcal -
概要 汁椀1杯分の鶏ごぼうそば 重量 232g カロリー 207kcal -
概要 小鉢1杯分の鶏ごぼうそば 重量 150g カロリー 134kcal
鶏ごぼうそばのカロリー・栄養FAQ
- 鶏ごぼうそば(1人前)のカロリーは？
- 鶏ごぼうそば(1人前「358g」)のカロリーは319kcalです。
- 鶏ごぼうそば100gあたりのカロリーは？
- 鶏ごぼうそば「100g」のカロリーは89kcalです。
- 鶏ごぼうそば(1人前あたり)の糖質量は？
- 鶏ごぼうそば(1人前「358g」)の糖質の量は42.21gです。
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鶏ごぼうそばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏ごぼうそば:1人前 358gのカロリー「319kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング120分
- ジョギング72分
- 自転車45分
- なわとび36分
- ストレッチ143分
- 階段上り40分
- 掃除機103分
- お風呂掃除95分
- 水中ウォーキング90分
- 水泳45分
- エアロビクス55分
- 山を登る57分
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