白菜 (はくさい)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

白菜:940g(1個1kgの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	75.2μg
ビタミンE	1.88mg
ビタミンK	554.6μg
ビタミンB1	0.28mg
ビタミンB2	0.28mg
ナイアシン	5.64mg
ビタミンB6	0.85mg
葉酸	573.4μg
パントテン酸	2.35mg
ビオチン	13.16μg
ビタミンC	178.6mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	56.4mg
カリウム	2068mg
カルシウム	404.2mg
マグネシウム	94mg
リン	310.2mg
鉄	2.82mg
亜鉛	1.88mg
銅	0.28mg
マンガン	1.03mg
ヨウ素	9.4μg
モリブデン	56.4μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	12.22g

白菜:940g(1個1kgの可食部)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.09g
脂肪酸 多価不飽和	0.28g
脂肪酸 総量	0.38g
n-3系 多価不飽和	0.19g
18:2 n-6 リノール酸	28.2mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	225.6mg

白菜:940g(1個1kgの可食部)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	244.4mg
ロイシン	413.6mg
リシン(リジン)	413.6mg
含硫アミノ酸	188mg
芳香族アミノ酸	451.2mg
トレオニン(スレオニン)	310.2mg
トリプトファン	78.96mg
バリン	347.8mg
ヒスチジン	159.8mg
アルギニン	376mg
アラニン	470mg
アスパラギン酸	667.4mg
グルタミン酸	1692mg
グリシン	300.8mg
プロリン	253.8mg
セリン	347.8mg
アミノ酸合計	6768mg
アンモニア	470mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「白菜」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	白菜1/8
重量	297g
カロリー	39kcal

概要	白菜
重量	5g
カロリー	1kcal

概要	白菜
重量	16g
カロリー	2kcal

概要	白菜
重量	20g
カロリー	3kcal

概要	白菜
重量	43g
カロリー	6kcal

概要	白菜
重量	54g
カロリー	7kcal

概要	白菜
重量	78g
カロリー	10kcal

概要	白菜
重量	102g
カロリー	13kcal

概要	白菜
重量	118g
カロリー	15kcal

概要	白菜
重量	160g
カロリー	21kcal

概要	白菜
重量	179g
カロリー	23kcal

概要	白菜
重量	204g
カロリー	27kcal

概要	白菜
重量	218g
カロリー	28kcal

概要	白菜
重量	224g
カロリー	29kcal

概要	白菜
重量	247g
カロリー	32kcal

概要	白菜
重量	258g
カロリー	34kcal

概要	白菜
重量	277g
カロリー	36kcal

概要	白菜
重量	278g
カロリー	36kcal

白菜のカロリー・栄養FAQ

白菜のカロリーは？

白菜1個1kgの可食部「940g」のカロリーは122kcalです。白菜100gあたりのカロリーは13kcalです。

白菜の糖質の量は？

白菜1個1kgの可食部「940g」の糖質の量は17.86gです。白菜100gあたりの糖質の量は1.9gです。

白菜のビタミンKの含有量はどのくらい？

白菜1個1kgの可食部「940g」にはビタミンKが554.6μg含まれています。白菜100gあたりのビタミンKは59μgです。

白菜のモリブデンの含有量はどのくらい？

白菜1個1kgの可食部「940g」にはモリブデンが56.4μg含まれています。白菜100gあたりのモリブデンは6μgです。

白菜のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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