カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

うずめ飯 (うずめめし/うづめめし)

うずめ飯のカロリー概要

うずめ飯のカロリー 68kcal 100g
291kcal 427.3g (茶碗大1膳)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, モリブデン

日本五大名飯の一つに挙げられる、島根県の郷土料理。
一見、ただのお茶漬けと思うが、ご飯の下に具が埋(うず)まっているのが特徴。レシピには特産品の山葵が欠かせず、お茶漬けの良いスパイスとなっている。

寒い季節に身体を温めるために食べられたり、正月行事の春神楽の料理としてふるまわれたりしたらしい。現在は通年、ご当地グルメとして食べられている。

g291kcal

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うずめ飯の写真

うずめ飯

Uzume-meshi

うずめ飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)

うずめ飯に使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 150 g 234 kcal
しいたけ しいたけ 6 g 2 kcal
にんじん にんじん 13 g 5 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 25 g 19 kcal
かまぼこ かまぼこ 10 g 10 kcal
セリ セリ 10 g 2 kcal
わさび わさび 2 g 2 kcal
海苔 海苔 1 g 3 kcal
日本酒 日本酒 1.3 g 2 kcal
みりん みりん 3 g 8 kcal
醤油 醤油 4.5 g 4 kcal
塩 1.5 g 0 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 200 g 4 kcal

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うずめ飯:茶碗大1膳 427.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー291kcal536~751kcal
タンパク質 8.67g 15~34g
脂質 1.88g 13~20g
炭水化物 61.87g 75~105g

【PFCバランス】

うずめ飯のカロリーは427.3g(茶碗大1膳)で291kcalのカロリー。うずめ飯は100g換算で68kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は117.65g。炭水化物が多く61.87gでそのうち糖質が58.07g、たんぱく質が8.67g、脂質が1.88gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。

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うずめ飯:427.3g(茶碗大1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA120.93μg221μgRE
ビタミンD0.34μg1.8μg
ビタミンE0.3mg2.2mg
ビタミンK22.9μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン2.82mg3.48mgNE
ビタミンB60.13mg0.35mg
ビタミンB121.2μg0.8μg
葉酸47.99μg80μg
パントテン酸0.64mg1.5mg
ビオチン3.8μg17μg
ビタミンC6.71mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1024.28mg ~1000mg
カリウム 358.12mg 833mg
カルシウム 49.48mg 221mg
マグネシウム 45.76mg 91.8mg
リン 134.21mg 381mg
0.98mg 3.49mg
亜鉛 1.24mg 3mg
0.21mg 0.24mg
マンガン 0.85mg 1.17mg
ヨウ素 3022.59μg 43.8μg
セレン 11.54μg 8.3μg
クロム 1.28μg 10μg
モリブデン 60.59μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.8g 5.7g~
食塩相当量2.61g ~2.5g

うずめ飯:427.3g(茶碗大1膳)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.38g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.3g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.81g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.54g
n-3系 多価不飽和0.13g
n-6系 多価不飽和0.73g
18:1 オレイン酸68.2mg
18:2 n-6 リノール酸714.45mg
18:3 n-3 α-リノレン酸83.15mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.34mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.21mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.51mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.38mg
20:4 n-6 アラキドン酸1.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸19.48mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.73mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸12.99mg

うずめ飯:427.3g(茶碗大1膳)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン347.05mg
ロイシン635.99mg
リシン(リジン)447.13mg
含硫アミノ酸321.67mg
芳香族アミノ酸699.7mg
トレオニン(スレオニン)337.87mg
トリプトファン104.6mg
バリン442.77mg
ヒスチジン305.69mg
アルギニン593.35mg
アラニン453.62mg
アスパラギン酸886.09mg
グルタミン酸1528.45mg
グリシン366.71mg
プロリン387.69mg
セリン442.9mg
アミノ酸合計8349.01mg
アンモニア178.48mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

うずめ飯のカロリー・栄養FAQ

うずめ飯(茶碗大1膳)のカロリーは?
うずめ飯(茶碗大1膳「427.3g」)のカロリーは291kcalです。
うずめ飯100gあたりのカロリーは?
うずめ飯「100g」のカロリーは68kcalです。
うずめ飯(茶碗大1膳あたり)の糖質量は?
うずめ飯(茶碗大1膳「427.3g」)の糖質の量は58.07gです。

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g291kcal

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うずめ飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

うずめ飯:茶碗大1膳 427.3gのカロリー「291kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング109分
  • ジョギング66分
  • 自転車41分
  • なわとび33分
  • ストレッチ131分
  • 階段上り37分
  • 掃除機94分
  • お風呂掃除86分
  • 水中ウォーキング82分
  • 水泳41分
  • エアロビクス51分
  • 山を登る52分

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