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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

高菜ラーメン (高菜醤油ラーメン)

料理主食

食品分析数値

高菜ラーメンのカロリー 93kcal 100g
510kcal 548.1g (ラーメン丼1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ビタミンK
高菜ラーメンのカロリーは、一人前あたり510kcal。
九州・福岡の人気店にならい、とんこつベースのラーメンに「からし高菜」をトッピングするレシピが多いが、カロリーslismでは醤油ベースのラーメンに辛味のない高菜漬けをトッピングする作り方の高菜ラーメンのカロリーデータを表示。
高菜ラーメンとは、高菜の漬物をラーメンの具に使用する麺料理のことで、博多の高菜ラーメンには辛子を加えた高菜漬けが使用され豚骨スープが基本。インスタントのカップ麺もある。
家庭でもインスタント麺や生ラーメンを茹で、高菜漬けをのせれば簡単に高菜ラーメンが食べることが可能で、調理の簡易さや美味しさから根強い人気がある。とんこつスープのラーメンで本場の味を堪能してみるとよい。

g510kcal

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高菜ラーメン

高菜ラーメン

Takana mustard ramen

高菜ラーメンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)

高菜ラーメンに使われる材料のカロリーと重量

中華麺 中華麺 230 g 343 kcal
高菜漬 高菜漬 28 g 10 kcal
豚肉 豚肉 18 g 70 kcal
なると なると 7 g 6 kcal
シナチク シナチク 14 g 3 kcal
煮卵 煮卵 27 g 36 kcal
サラダ油 サラダ油 2.8 g 26 kcal
醤油 醤油 5.3 g 4 kcal
日本酒 日本酒 1.8 g 2 kcal
みりん みりん 2.1 g 6 kcal
塩 2.1 g 0 kcal
中華だし 中華だし 210 g 7 kcal

高菜ラーメン:ラーメン丼1杯 548.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー510kcal536~751kcal
タンパク質 20.22g (80.88kcal) 15~34g
脂質 12.66g (113.94kcal) 13~20g
炭水化物 72.9g (291.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

高菜ラーメンのカロリーは548.1g(ラーメン丼1杯)で510kcalのカロリー。高菜ラーメンは100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。炭水化物が多く72.9g、たんぱく質が20.22g、脂質が12.66gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は67.97g。

高菜ラーメン:548.1g(ラーメン丼1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA114.88μg221μgRE
ビタミンD0.44μg1.8μg
ビタミンE1.32mg2.2mg
ビタミンK69.55μg17μg
ビタミンB10.49mg0.32mg
ビタミンB20.22mg0.36mg
ナイアシン4.38mg3.48mgNE
ビタミンB60.22mg0.35mg
ビタミンB120.33μg0.8μg
葉酸41.82μg80μg
パントテン酸1.64mg1.5mg
ビオチン7.23μg17μg
ビタミンC8.77mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2209.45mg ~1000mg
カリウム 567.78mg 833mg
カルシウム 111.7mg 221mg
マグネシウム 43.52mg 91.8mg
リン 251.3mg 381mg
1.97mg 3.49mg
亜鉛 1.26mg 3mg
0.16mg 0.24mg
マンガン 0.49mg 1.17mg
ヨウ素 3.23μg 43.8μg
セレン 47.63μg 8.3μg
クロム 0.22μg 10μg
モリブデン 15.95μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.93g 5.7g~
食塩相当量5.76g ~2.5g

高菜ラーメン:548.1g(ラーメン丼1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.51g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.66g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.96g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.13g
n-3系 多価不飽和0.33g
n-6系 多価不飽和2.63g
18:1 オレイン酸4467.34mg
18:2 n-6 リノール酸2537.48mg
18:3 n-3 α-リノレン酸266.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.05mg
20:2 n-6 イコサジエン酸32.12mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸8.33mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸43.68mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.59mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.64mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.81mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.05mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸27.57mg

高菜ラーメン:548.1g(ラーメン丼1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン26.03mg
ロイシン38.7mg
リシン(リジン)29.54mg
含硫アミノ酸10.52mg
芳香族アミノ酸29.54mg
トレオニン(スレオニン)21.1mg
トリプトファン1.21mg
バリン28.12mg
ヒスチジン11.95mg
アルギニン16.17mg
アラニン29.54mg
アスパラギン酸54.86mg
グルタミン酸112.47mg
グリシン21.81mg
プロリン35.13mg
セリン26.03mg
アミノ酸合計492.14mg
アンモニア16.17mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

高菜ラーメン:ラーメン丼1杯 548.1gのカロリー「510kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング191分
  • ジョギング115分
  • 自転車72分
  • なわとび58分
  • ストレッチ229分
  • 階段上り64分
  • 掃除機164分
  • お風呂掃除151分
  • 水中ウォーキング143分
  • 水泳72分
  • エアロビクス88分
  • 山を登る91分

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