カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ゴーヤの肉詰め (ゴーヤの肉詰め焼き)

ゴーヤの肉詰めのカロリー概要

ゴーヤの肉詰めのカロリー 113kcal 100g
89kcal 78.4g (小皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンC

輪切りにしたゴーヤの綿をくり抜き、ひき肉を詰めて焼く料理のゴーヤの肉詰めは「ゴーヤの肉詰め焼き」とも言う。
タネとなる挽肉は鶏・豚・牛など好みで選んでも構わないが、肉詰めピーマンをカロリーオフしたい場合は、脂身の少ない鶏ひき肉を使用すると良い。その他、水切りした豆腐を混ぜ合わせてカロリーを抑制するゴーヤ肉詰めの作り方もある。
スープ仕立てのレシピや卵とチーズを混ぜてピカタのように焼く肉詰めゴーヤの作り方も人気。パン粉をつけてフライにする、天ぷらにする等、ゴーヤ肉詰めの高カロリーアレンジレシピもある。

ゴーヤを縦に切って中央にタネを置いて作る方法もある。焼きあがったものを切り分けて食べる。

g89kcal

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ゴーヤの肉詰めの写真

ゴーヤの肉詰め

Stuffed bitter gourd

ゴーヤの肉詰めの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)

ゴーヤの肉詰めに使われる材料のカロリーと重量

ゴーヤ ゴーヤ 44 g 7 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 9 g 3 kcal
豚挽き肉 豚挽き肉 18 g 38 kcal
醤油 醤油 1.1 g 1 kcal
小麦粉 小麦粉 0.5 g 2 kcal
日本酒 日本酒 1 g 1 kcal
塩 0.4 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
ごま油 ごま油 2.1 g 19 kcal
サラダ油 サラダ油 2.1 g 19 kcal

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ゴーヤの肉詰め:小皿1皿 78.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー89kcal536~751kcal
タンパク質 3.87g 15~34g
脂質 7.37g 13~20g
炭水化物 3.14g 75~105g

【PFCバランス】

ゴーヤの肉詰めのカロリーは78.4g(小皿1皿)で89kcalのカロリー。ゴーヤの肉詰めは100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。脂質が多く7.37g、たんぱく質が3.87g、炭水化物が3.14gでそのうち糖質が1.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。

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ゴーヤの肉詰め:78.4g(小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA9.12μg221μgRE
ビタミンD0.07μg1.8μg
ビタミンE0.72mg2.2mg
ビタミンK22.62μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.07mg0.36mg
ナイアシン1.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.11mg0.35mg
ビタミンB120.11μg0.8μg
葉酸33.8μg80μg
パントテン酸0.41mg1.5mg
ビオチン1.03μg17μg
ビタミンC34.25mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 229.67mg ~1000mg
カリウム 186.75mg 833mg
カルシウム 9.99mg 221mg
マグネシウム 11.67mg 91.8mg
リン 40.48mg 381mg
0.43mg 3.49mg
亜鉛 0.63mg 3.0mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.07mg 1.17mg
ヨウ素 0.74μg 43.8μg
セレン 3.68μg 8.3μg
クロム 0.89μg 10μg
モリブデン 3.98μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール13.45mg ~67mg
食物繊維 総量1.29g 5.7g~
食塩相当量0.57g ~2.5g

ゴーヤの肉詰め:78.4g(小皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.69g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.03g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.05g 3g~8.3g
脂肪酸 総量6.75g
n-3系 多価不飽和0.16g
n-6系 多価不飽和1.87g
18:1 オレイン酸1170mg
18:2 n-6 リノール酸1854.19mg
18:3 n-3 α-リノレン酸163.49mg
20:2 n-6 イコサジエン酸11.7mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.28mg
20:4 n-6 アラキドン酸9.9mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.06mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.34mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.62mg

ゴーヤの肉詰め:78.4g(小皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン163.21mg
ロイシン290.04mg
リシン(リジン)306.78mg
含硫アミノ酸134.29mg
芳香族アミノ酸282.37mg
トレオニン(スレオニン)178.77mg
トリプトファン45.83mg
バリン187.25mg
ヒスチジン140.32mg
アルギニン287.71mg
アラニン241.56mg
アスパラギン酸357.99mg
グルタミン酸588.21mg
グリシン256.79mg
プロリン196.3mg
セリン179.46mg
アミノ酸合計3974.1mg
アンモニア63.54mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ゴーヤの肉詰めのカロリー・栄養FAQ

ゴーヤの肉詰め(小皿1皿)のカロリーは?
ゴーヤの肉詰め(小皿1皿「78.4g」)のカロリーは89kcalです。
ゴーヤの肉詰め100gあたりのカロリーは?
ゴーヤの肉詰め「100g」のカロリーは113kcalです。
ゴーヤの肉詰め(小皿1皿あたり)の糖質量は?
ゴーヤの肉詰め(小皿1皿「78.4g」)の糖質の量は1.85gです。

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ゴーヤの肉詰めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ゴーヤの肉詰め:小皿1皿 78.4gのカロリー「89kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング34分
  • ジョギング20分
  • 自転車13分
  • なわとび10分
  • ストレッチ40分
  • 階段上り12分
  • 掃除機29分
  • お風呂掃除27分
  • 水中ウォーキング25分
  • 水泳13分
  • エアロビクス16分
  • 山を登る16分

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