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ジャンバラヤ (ジャンバラヤ風ピラフ)

料理主食

食品分析数値

ジャンバラヤのカロリー126kcal 100g
412kcal 327.1g(一人前)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
ジャンバラヤは野菜・エビなどを使ったケイジャン料理のことで、ガンボと同じ種類の料理である。
ケイジャンとは、アカディア人によって作られた料理を指す。アカディア人は、もともとフランスから米国に移住 した人達であり、「アケイディアン」と訛った呼ばれ方をされていたとも言われている。
また、似たような料理にパエリアがあるが、実はジャンバラヤはパエリアが起源とも言われている。
手間がかかると思われるジャンバラヤであるが、炊飯器を使った簡単な作り方なども存在する。

g412kcal

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ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

Jambalaya

ジャンバラヤのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分72 (%)

ジャンバラヤに使われる材料のカロリーと重量

米 75 g 267 kcal
鶏肉 鶏肉 38 g 76 kcal
シバエビ シバエビ 5 g 5 kcal
たまねぎ たまねぎ 15 g 6 kcal
セロリ セロリ 10 g 2 kcal
にんにく にんにく 1.5 g 3 kcal
ホールトマト ホールトマト 58 g 12 kcal
ピーマン ピーマン 10 g 3 kcal
コンソメ コンソメ 1.3 g 4 kcal
水 100 g 0 kcal
タイム タイム 0.2 g 1 kcal
チリパウダー チリパウダー 1 g 4 kcal
チリペッパー チリペッパー 0.2 g 1 kcal
トマトピューレ トマトピューレ 7.5 g 4 kcal
塩 1.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
黒こしょう 黒こしょう 0.1 g 1 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal

ジャンバラヤ:一人前 327.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー412kcal536~751kcal
タンパク質13.08g (52.32kcal)15~34g
脂質9.42g (84.78kcal)13~20g
炭水化物65.22g (260.88kcal)75~105g

【PFCバランス】

ジャンバラヤのカロリーは327.1g(一人前)で412kcalのカロリー。ジャンバラヤは100g換算で126kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。炭水化物が多く65.22g、たんぱく質が13.08g、脂質が9.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。

ジャンバラヤ:327.1g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA59.21μg221μgRE
ビタミンD0.03μg1.8μg
ビタミンE1.67mg2.2mg
ビタミンK31.92μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン3.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB120.2μg0.8μg
葉酸39.87μg80μg
パントテン酸1.44mg1.5mg
ビオチン3.6μg17μg
ビタミンC17.43mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム916.14mg~1000mg
カリウム491.14mg833mg
カルシウム31.21mg221mg
マグネシウム43.05mg91.8mg
リン180.72mg381mg
1.77mg3.49mg
亜鉛1.9mg3mg
0.29mg0.24mg
マンガン0.75mg1.17mg
ヨウ素0.29μg43.8μg
セレン7.13μg8.3μg
クロム0.72μg10μg
モリブデン54.2μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2g5.7g~
食塩相当量2.32g~2.5g

ジャンバラヤ:327.1g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.22g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.93g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.19g3g~8.3g
脂肪酸 総量8.37g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和1.96g
18:1 オレイン酸3550.93mg
18:2 n-6 リノール酸1898.46mg
18:3 n-3 α-リノレン酸246.34mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.07mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9.94mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.59mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.07mg
20:4 n-6 アラキドン酸30.09mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.09mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.07mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.55mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.39mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.18mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.15mg

ジャンバラヤ:327.1g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン508.25mg
ロイシン956.05mg
リシン(リジン)791.55mg
含硫アミノ酸497.65mg
芳香族アミノ酸961.09mg
トレオニン(スレオニン)484.24mg
トリプトファン149.35mg
バリン606.31mg
ヒスチジン384.93mg
アルギニン911.14mg
アラニン689.76mg
アスパラギン酸1141.15mg
グルタミン酸2003.59mg
グリシン632.84mg
プロリン535.86mg
セリン537.56mg
アミノ酸合計11751mg
アンモニア237.64mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ジャンバラヤ:一人前 327.1gのカロリー「412kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング154分
  • ジョギング93分
  • 自転車58分
  • なわとび47分
  • ストレッチ185分
  • 階段上り52分
  • 掃除機132分
  • お風呂掃除122分
  • 水中ウォーキング116分
  • 水泳58分
  • エアロビクス72分
  • 山を登る74分

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g412kcal

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