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シュトレン (シュトーレン)

料理おやつ・おつまみ・お菓子

食品分析数値

シュトレンのカロリー 351kcal 100g
151kcal 43g (一切れ)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, モリブデン
シュトレンのカロリーは、一切れあたり151kcal。
レシピにドライフルーツやナッツ類などが入り、表面には粉砂糖が振りかけられ、日持ちが良く保存性が高いシュトレンはカロリーも高い。シュトレン(シュトーレン)とは、ドイツ発祥の伝統的なクリスマス菓子のこと。
マイスターと呼ばれる認められたパン職人たちによって本格的に作られてきたが、近年ではオートメーション化で大量生産されているため、パン屋や洋菓子店や通販などで購入でき、基本的な作り方やレシピをアレンジしたシュトレンも多々ある。
シュトーレンはクリスマスに食べきるのが一般的。アドベントと呼ばれるキリストの誕生日前までの4週間は断食期間であり、日曜日ごとに1本ずつロウソクを灯しながら薄くスライスしたシュトレンを少しずつ食べるのが習わしとされている。時代の流れによって古くからの習慣も変化し、クリスマス以外の日であっても食べられている。

g151kcal

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シュトレン

シュトレン

Stollen

シュトレンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分30 (%)

シュトレンに使われる材料のカロリーと重量

強力粉 強力粉 15 g 55 kcal
ドライイースト ドライイースト 0.3 g 1 kcal
塩 0.3 g 0 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 2.5 g 10 kcal
ナツメグ ナツメグ 0.1 g 1 kcal
シナモン シナモン 0.1 g 1 kcal
無塩バター 無塩バター 3.3 g 26 kcal
牛乳 牛乳 6.3 g 5 kcal
干しぶどう 干しぶどう 1 g 4 kcal
乾燥いちじく 乾燥いちじく 1 g 3 kcal
乾燥あんず 乾燥あんず 1 g 3 kcal
乾燥プルーン 乾燥プルーン 1 g 3 kcal
ラム酒 ラム酒 2.7 g 7 kcal
アーモンド アーモンド 2.1 g 13 kcal
くるみ くるみ 2.1 g 15 kcal
粉糖 粉糖 1.7 g 7 kcal
卵 2.5 g 4 kcal

シュトレン:一切れ 43gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー151kcal536~751kcal
タンパク質 3.31g (13.24kcal) 15~34g
脂質 6.16g (55.44kcal) 13~20g
炭水化物 19.06g (76.24kcal) 75~105g

【PFCバランス】

シュトレンのカロリーは43g(一切れ)で151kcalのカロリー。シュトレンは100g換算で351kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は22.79g。炭水化物が多く19.06g、脂質が6.16g、たんぱく質が3.31gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。

シュトレン:43g(一切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA37.51μg221μgRE
ビタミンD0.1μg1.8μg
ビタミンE0.86mg2.2mg
ビタミンK1.4μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン0.39mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸18.64μg80μg
パントテン酸0.24mg1.5mg
ビオチン1.93μg17μg
ビタミンC0.06mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 124.77mg ~1000mg
カリウム 92.64mg 833mg
カルシウム 22.82mg 221mg
マグネシウム 16.46mg 91.8mg
リン 44.67mg 381mg
0.47mg 3.49mg
亜鉛 0.35mg 3mg
0.08mg 0.24mg
マンガン 0.23mg 1.17mg
ヨウ素 1.42μg 43.8μg
セレン 6.85μg 8.3μg
クロム 0.17μg 10μg
モリブデン 4.28μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.21g 5.7g~
食塩相当量0.32g ~2.5g

シュトレン:43g(一切れ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.24g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.74g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.59g 3g~8.3g
脂肪酸 総量5.56g
n-3系 多価不飽和0.21g
n-6系 多価不飽和1.38g
18:1 オレイン酸1636.95mg
18:2 n-6 リノール酸1352.35mg
18:3 n-3 α-リノレン酸209.14mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.46mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸2.97mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.06mg
20:4 n-6 アラキドン酸7.43mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.06mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.23mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.33mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸3mg

シュトレン:43g(一切れ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン108.07mg
ロイシン202mg
リシン(リジン)78.59mg
含硫アミノ酸112.17mg
芳香族アミノ酸235.8mg
トレオニン(スレオニン)85.18mg
トリプトファン33.9mg
バリン129.32mg
ヒスチジン68.86mg
アルギニン171.3mg
アラニン99.75mg
アスパラギン酸182.2mg
グルタミン酸868mg
グリシン117.17mg
プロリン267.91mg
セリン138.46mg
アミノ酸合計2835mg
アンモニア102.48mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

シュトレン:一切れ 43gのカロリー「151kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング57分
  • ジョギング34分
  • 自転車22分
  • なわとび17分
  • ストレッチ68分
  • 階段上り19分
  • 掃除機49分
  • お風呂掃除45分
  • 水中ウォーキング43分
  • 水泳22分
  • エアロビクス27分
  • 山を登る27分

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