さつまいも:1本200gの可食部 182gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 229kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 2.18g | |
| ||
| 脂質 | 0.36g | |
| ||
| 炭水化物 | 58.06g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さつまいも (サツマイモ/薩摩芋)
さつまいものカロリー概要
| さつまいものカロリー | 126kcal 100g |
|---|---|
| 229kcal 182g (1本200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンC, ビタミンB6 |
生のさつまいもと焼き芋のカロリーを比較すると、高カロリーなのは「焼いたさつまいも」。 加熱によりさつまいものカロリーがアップするのではなく、焼くとさつまいもの水分が抜けるため、100gのさつまいもを焼くと「100g以下の焼き芋」になる。
よって、100gの焼き芋は「100g以上のさつまいも」で作られているため、同じグラム数でもカロリーが低いのは「生のさつまいも」。
さつまいものPFCバランスは、炭水化物が飛びぬけて多くそのほとんどは糖質、たんぱく質がわずかに含まれ、脂質がごく微量となっている。
煮物・サラダ・さつまいもの天ぷら等、料理のおかず、さつまいもを乾燥させた干し芋、バターや砂糖を加えるスイートポテトやさつまいものタルト等、さつまいもを使用するお菓子、芋焼酎など、さつまいもはじゃがいもやかぼちゃと同様、幅広いレシピに活用可能な食材。
さつまいもは土がついている状態であれば常温で3か月ほど保存できるが、スーパーなどで販売されているきれいな状態のものだと1か月程度となる。
別名： かんしょ（甘藷）廃棄部位： 表層及び両端（表皮の割合： 2 %）
さつまいもの写真
Sweet potato
さつまいもの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 66 (%) |
| 廃棄率 | 9 (%) |
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さつまいものカロリーは182g(1本200gの可食部)で229kcal、100g換算では126kcal。80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。さつまいも182g(1本200gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く58.06gでそのうち糖質が54.06g、たんぱく質が2.18g、脂質が0.36gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCとビタミンB6の成分が多い。
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さつまいも:182g(1本200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.64μg | |
 | ||
| ビタミンE | 2.73mg | |
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| ビタミンB1 | 0.2mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.07mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.46mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.47mg | |
| ||
| 葉酸 | 89.18μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.64mg | |
| ||
| ビオチン | 7.46μg | |
| ||
| ビタミンC | 52.78mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 20.02mg | |
| ||
| カリウム | 873.6mg | |
| ||
| カルシウム | 65.52mg | |
| ||
| マグネシウム | 43.68mg | |
| ||
| リン | 85.54mg | |
| ||
| 鉄 | 1.09mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.36mg | |
| ||
| 銅 | 0.31mg | |
| ||
| マンガン | 0.75mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1.82μg | |
| ||
| クロム | 1.82μg | |
| ||
| モリブデン | 7.28μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4g | |
| ||
さつまいも:182g(1本200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.05g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.09g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1.82mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 38.22mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 5.46mg | |
| ||
さつまいも:182g(1本200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 94.64mg | |
| ||
| ロイシン | 140.14mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 111.02mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 69.16mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 218.4mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 143.78mg | |
| ||
| トリプトファン | 30.94mg | |
| ||
| バリン | 134.68mg | |
| ||
| ヒスチジン | 45.5mg | |
| ||
| アルギニン | 91mg | |
| ||
| アラニン | 118.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 418.6mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 254.8mg | |
| ||
| グリシン | 96.46mg | |
| ||
| プロリン | 83.72mg | |
| ||
| セリン | 147.42mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2184mg | |
| ||
| アンモニア | 43.68mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「さつまいも」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | さつまいも1本 |
|---|---|
| 重量 | 299g（可食部：272g） |
| カロリー | 343kcal |
| 概要 | さつまいも1本 |
|---|---|
| 重量 | 252g（可食部：229g） |
| カロリー | 289kcal |
| 概要 | さつまいも1本 |
|---|---|
| 重量 | 194g（可食部：177g） |
| カロリー | 223kcal |
| 概要 | さつまいもマフィン1個分のさつまいも輪切り1個厚さ15mm |
|---|---|
| 重量 | 39g（可食部：36g） |
| カロリー | 45kcal |
| 概要 | さつまいも輪切り2個 |
|---|---|
| 重量 | 76g（可食部：69g） |
| カロリー | 87kcal |
| 概要 | さつまいも輪切り3個 |
|---|---|
| 重量 | 114g（可食部：104g） |
| カロリー | 131kcal |
| 概要 | さつまいもパン1枚分 斜め切りさつまいも1個 |
|---|---|
| 重量 | 16g（可食部：15g） |
| カロリー | 19kcal |
| 概要 | さつまいも天ぷら1個分 斜め切りさつまいも2個 |
|---|---|
| 重量 | 31g（可食部：28g） |
| カロリー | 35kcal |
| 概要 | さつまいものレモン煮1人前 斜め切りさつまいも3個 |
|---|---|
| 重量 | 50g（可食部：46g） |
| カロリー | 58kcal |
| 概要 | 大学芋小鉢一杯分 斜め切りさつまいも4個 |
|---|---|
| 重量 | 62g（可食部：56g） |
| カロリー | 71kcal |
| 概要 | 斜め切りさつまいも5個 |
|---|---|
| 重量 | 84g（可食部：76g） |
| カロリー | 96kcal |
| 概要 | 皮むき半月切りさつまいも1個 |
|---|---|
| 重量 | 19g |
| カロリー | 24kcal |
| 概要 | 皮むき半月切りさつまいも3個 |
|---|---|
| 重量 | 52g |
| カロリー | 66kcal |
| 概要 | 皮むき半月切りさつまいも5個 |
|---|---|
| 重量 | 85g |
| カロリー | 107kcal |
さつまいものカロリー・栄養FAQ
- さつまいものカロリーは？
- さつまいも1本200gの可食部「182g」のカロリーは229kcalです。さつまいも100gあたりのカロリーは126kcalです。
- さつまいもの糖質の量は？
- さつまいも1本200gの可食部「182g」の糖質の量は54.06gです。さつまいも100gあたりの糖質の量は29.7gです。
- さつまいものビタミンCの含有量はどのくらい？
- さつまいも1本200gの可食部「182g」にはビタミンCが52.78mg含まれています。さつまいも100gあたりのビタミンCは29mgです。
- さつまいものビタミンB6の含有量はどのくらい？
- さつまいも1本200gの可食部「182g」にはビタミンB6が0.47mg含まれています。さつまいも100gあたりのビタミンB6は0.26mgです。
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さつまいものエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さつまいも:1本200gの可食部 182gのカロリー「229kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング86分
- ジョギング52分
- 自転車33分
- なわとび26分
- ストレッチ103分
- 階段上り29分
- 掃除機74分
- お風呂掃除68分
- 水中ウォーキング65分
- 水泳33分
- エアロビクス40分
- 山を登る41分
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