エビグラタン:1個 200gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 256kcal | |
タンパク質 | 11g | |
脂質 | 13.8g | |
炭水化物 | 24.2g | |
エビグラタンのカロリー | 128kcal 100g |
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256kcal 200g (1個) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
クリーミーな味わいでとろけるグラタン。アツアツで食べるのが一番美味い。
冷凍食品のえびグラタンやパイ生地で包んだエビグラタンパンなどが人気であるが、カロリーが高い。手作りする場合は小麦粉・牛乳・バターなどでクリームソースを作るが、作り方によっては米粉や豆乳など食材を替えても美味しい。
「エビグラタン」の具材に用いるポピュラーなエビの種類は、殻ごと食べる事も可能なバナメイエビ。下処理として、塩で脱水してエビ特有の臭みやぬめりを取り除いておけば、料理の完成度が上がる。
Shrimp gratin
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 74 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
食品名 | カロリー | 重さ | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 食塩 |
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えびグラタン | 256kcal | 200g(1個) | 11g | 13.8g | 24.2g | 194mg | 2g |
マカロニ | 45kcal | 30g | 1.74g | 0.27g | 9.66g | 2.4mg | 0.36g |
生クリーム | 103kcal | 25g | 0.45g | 10.18g | 3.23g | 13.5mg | 0.03g |
バター | 84kcal | 12g | 0.07g | 9.72g | 0.02g | 1.8mg | 0.23g |
牛乳 | 65kcal | 105g | 3.47g | 3.99g | 5.04g | 157.5mg | 0.11g |
バルメザンチーズ | 36kcal | 8g | 3.52g | 2.46g | 0.15g | 9.6mg | 0.3g |
小麦粉 | 36kcal | 10g | 0.02g | 0.05g | 8.6g | 1.4mg | 0g |
芝えび | 20kcal | 25g | 4.68g | 0.1g | 0.03g | 14mg | 0.15g |
白ワイン | 19kcal | 25g | 0.03g | 0g | 0.5g | 2mg | 0g |
玉ねぎ | 10kcal | 30g | 0.3g | 0.03g | 2.52g | 5.1mg | 0.45g |
マッシュルーム缶 | 2kcal | 8g | 0.23g | 0.02g | 0.17g | 0.24mg | 0.16g |
こしょう | 4kcal | 1g | 0.11g | 0.06g | 0.68g | 3.3mg | 0g |
塩 | 0kcal | 1.4g | 0g | 0g | 0g | 0.31mg | 1.39g |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 256kcal | |
タンパク質 | 11g | |
脂質 | 13.8g | |
炭水化物 | 24.2g | |
エビグラタンのカロリーは200g(1個)で256kcalのカロリー。エビグラタンは100g換算で128kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.5g。炭水化物が多く24.2gでそのうち糖質が22.4g、脂質が13.8g、たんぱく質が11gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。
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エビグラタン:200g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 138μg | |
ビタミンD | 0.4μg | |
ビタミンE | 1.2mg | |
ビタミンK | 46μg | |
ビタミンB1 | 0.08mg | |
ビタミンB2 | 0.22mg | |
ナイアシン | 1mg | |
ビタミンB6 | 0.08mg | |
ビタミンB12 | 0.6μg | |
葉酸 | 26μg | |
パントテン酸 | 0.76mg | |
ビオチン | 3.2μg | |
ビタミンC | 4mg | |
ナトリウム | 760mg | |
カリウム | 280mg | |
カルシウム | 194mg | |
マグネシウム | 34mg | |
リン | 220mg | |
鉄 | 0.6mg | |
亜鉛 | 1.2mg | |
銅 | 0.18mg | |
マンガン | 0.28mg | |
ヨウ素 | 12μg | |
セレン | 18μg | |
クロム | 2μg | |
モリブデン | 12μg | |
コレステロール | 46mg | |
食物繊維 総量 | 1.8g | |
食塩相当量 | 2g | |
エビグラタン:200g(1個)あたりの脂肪酸
エビグラタンに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
エビグラタン:200g(1個)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | グラタン皿1杯分のエビグラタンに使った材料(ムキエビ・玉ねぎ・パスタ・マッシュルーム缶・牛乳) |
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概要 | グラタン皿1杯分のエビグラタンに使った調味料(バター・パルメザンチーズ・小麦粉・白ワイン・こしょう・塩) |
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概要 | グラタン皿1杯分のエビグラタン |
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重量 | 232g |
カロリー | 297kcal |
概要 | 小皿1杯分のエビグラタン |
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重量 | 116g |
カロリー | 148kcal |
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エビグラタン:1個 200gのカロリー「256kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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