雑炊 (おじや)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

雑炊:232g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	55.31μg
ビタミンD	1.39μg
ビタミンE	0.39mg
ビタミンK	3.92μg
ビタミンB1	0.09mg
ビタミンB2	0.16mg
ナイアシン	1.86mg
ビタミンB6	0.09mg
ビタミンB12	0.37μg
葉酸	34.43μg
パントテン酸	0.9mg
ビオチン	10.07μg
ビタミンC	1.39mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	918.3mg
カリウム	228.59mg
カルシウム	27.33mg
マグネシウム	25.4mg
リン	144.7mg
鉄	0.9mg
亜鉛	1.46mg
銅	0.16mg
マンガン	0.67mg
ヨウ素	8.93μg
セレン	9.98μg
クロム	0.37μg
モリブデン	52.25μg

【その他】

（一食あたりの目安）

コレステロール	98.88mg
食物繊維 総量	3.11g
食塩相当量	2.34g

雑炊:232g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	1g
脂肪酸 一価不飽和	1.21g
脂肪酸 多価不飽和	0.56g
脂肪酸 総量	2.76g
n-3系 多価不飽和	0.07g
n-6系 多価不飽和	0.49g
18:1 オレイン酸	1085.3mg
18:2 n-6 リノール酸	438.48mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	12.5mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸	0.46mg
20:2 n-6 イコサジエン酸	3.39mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	4.83mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸	0.3mg
20:4 n-6 アラキドン酸	44.98mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸	11.6mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸	3.39mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	2.9mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸	12.02mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸	38.79mg

雑炊:232g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	469.29mg
ロイシン	829.4mg
リシン(リジン)	628.4mg
含硫アミノ酸	477.2mg
芳香族アミノ酸	902.99mg
トレオニン(スレオニン)	450.8mg
トリプトファン	130.62mg
バリン	595.01mg
ヒスチジン	252.69mg
アルギニン	696.46mg
アラニン	575.71mg
アスパラギン酸	989.6mg
グルタミン酸	1964mg
グリシン	406.9mg
プロリン	445.3mg
セリン	623.11mg
アミノ酸合計	10420mg
アンモニア	207.9mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。

写真でわかる「雑炊」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	1人前の雑炊に使った材料（ご飯・かまぼこ・長ねぎ・しめじ・醤油・卵・かつお昆布だし）

概要	大皿1皿分・1人前の雑炊
重量	384g
カロリー	503kcal

概要	中皿1皿分・1/2人前の雑炊
重量	192g
カロリー	252kcal

雑炊のカロリー・栄養FAQ

雑炊のカロリーは？

雑炊一人前「232g」のカロリーは304kcalです。雑炊100gあたりのカロリーは131kcalです。

雑炊の糖質の量は？

雑炊一人前「232g」の糖質の量は57gです。雑炊100gあたりの糖質の量は24.57gです。

雑炊のモリブデンの含有量はどのくらい？

雑炊一人前「232g」にはモリブデンが52.25μg含まれています。雑炊100gあたりのモリブデンは22.52μgです。

雑炊のセレンの含有量はどのくらい？

雑炊一人前「232g」にはセレンが9.98μg含まれています。雑炊100gあたりのセレンは4.3μgです。

雑炊のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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