麻婆春雨 (マーボー春雨)

麻婆春雨は、中国料理の一つであり、主な材料には春雨（はるさめ）、豚ひき肉または牛ひき肉、豆板醤（とうばんじゃん）などの豆ベースの調味料が使われます。辛味噌や醤油、砂糖なども加えられ、辛くてピリッとした味わいが特徴です。

麻婆春雨は、脂質が比較的多く含まれており、他の栄養素としてはナイアシンやビタミンB1などが豊富に含まれています。ただし、具体的な栄養価は使用する材料や調理方法によって異なるため、一般的な数値に依存せず、具体的なレシピや材料に基づいて栄養価を確認することが重要です。

なお、「はるさめ」という材料は、日本で作られる春雨の一種です。主に緑豆はるさめや片栗粉を原料としており、どちらを使用しても麻婆春雨のカロリーには大きな変化はありません。

麻婆春雨は、単品で食べるだけでなく、麻婆茄子やマーボー豆腐などと一緒にごはんのおかずとしても人気があります。また、麻婆春雨が残った場合には、春巻きやスープなどの中華料理にアレンジすることもできます。さらに、忙しい時や手軽に作りたい場合には、市販のレトルト食品を使って簡単に調理する方法もあります。