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アジの南蛮漬け (あじ南蛮/鯵の南蛮づけ)

アジの南蛮漬けのカロリー概要

アジの南蛮漬けのカロリー 113kcal 100g
178kcal 157.2g (1尾分)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, セレン

鯵(あじ)1尾を使用するレシピでつくる鯵南蛮漬け。
鯵に小麦粉または片栗粉をつけて低温~中温の油で揚げ、細切りにした野菜と一緒に、唐辛子や酢などを混ぜたタレ(南蛮酢)に30分~1時間漬けて味を染み込ませる。アジをじっくり揚げることで骨まで丸ごと食べることができる。
鯵を油で揚げないでフライパンで焼く南蛮漬けレシピもある。鯵を焼いて調理するほうが油で揚げるよりも手間がかからず、油の使用量も加減できてカロリーオフ可能。同じ青魚を食材に使うイワシの南蛮漬けサンマの南蛮漬けレシピにも、フライせずに焼く調理法を応用できる。

g178kcal

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アジの南蛮漬けの写真

アジの南蛮漬け

Nanban pickled mackerel

アジの南蛮漬けの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

アジの南蛮漬けに使われる材料のカロリーと重量

アジ アジ 70 g 78 kcal
塩 2 g 0 kcal
小麦粉 小麦粉 4 g 14 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 53 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 23 g 8 kcal
にんじん にんじん 7 g 2 kcal
ピーマン ピーマン 13 g 3 kcal
唐辛子 唐辛子 0.6 g 2 kcal
酢 9 g 2 kcal
醤油 醤油 10.8 g 8 kcal
砂糖 砂糖 1.8 g 7 kcal
しょうが しょうが 1 g 0 kcal
水 9 g 0 kcal

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アジの南蛮漬け:1尾分 157.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー178kcal536~751kcal
タンパク質 15.45g 15~34g
脂質 9.35g 13~20g
炭水化物 9.59g 75~105g

【PFCバランス】

アジの南蛮漬けのカロリーは157.2g(1尾分)で178kcalのカロリー。アジの南蛮漬けは100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。たんぱく質が多く15.45g、炭水化物が9.59gでそのうち糖質が8.35g、脂質が9.35gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。

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アジの南蛮漬け:157.2g(1尾分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA62.28μg221μgRE
ビタミンD6.23μg1.8μg
ビタミンE1.52mg2.2mg
ビタミンK13.42μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン4.26mg3.48mgNE
ビタミンB60.31mg0.35mg
ビタミンB124.98μg0.8μg
葉酸16.13μg80μg
パントテン酸0.49mg1.5mg
ビオチン4.2μg17μg
ビタミンC11.79mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1489.6mg ~1000mg
カリウム 400.61mg 833mg
カルシウム 58.35mg 221mg
マグネシウム 37.29mg 91.8mg
リン 194.61mg 381mg
0.8mg 3.49mg
亜鉛 0.99mg 3.0mg
0.08mg 0.24mg
マンガン 0.25mg 1.17mg
ヨウ素 14.35μg 43.8μg
セレン 33.81μg 8.3μg
クロム 1.34μg 10μg
モリブデン 6.43μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール47.95mg ~67mg
食物繊維 総量1.24g 5.7g~
食塩相当量3.77g ~2.5g

アジの南蛮漬け:157.2g(1尾分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.46g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.21g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.38g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.03g
n-3系 多価不飽和1.15g
n-6系 多価不飽和2.2g
18:1 オレイン酸0.14mg
18:2 n-6 リノール酸2116.54mg
18:3 n-3 α-リノレン酸427.85mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸2.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸18.9mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.61mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.54mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸12.61mg
20:4 n-6 アラキドン酸42.7mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸210.43mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸9.1mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸70mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸14.01mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸399.01mg

アジの南蛮漬け:157.2g(1尾分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン675.06mg
ロイシン1155.26mg
リシン(リジン)1337.25mg
含硫アミノ酸597.85mg
芳香族アミノ酸1152.68mg
トレオニン(スレオニン)732.52mg
トリプトファン173.09mg
バリン768.66mg
ヒスチジン588.21mg
アルギニン919.76mg
アラニン912.69mg
アスパラギン酸1550.32mg
グルタミン酸2351.19mg
グリシン832.74mg
プロリン646.82mg
セリン707.37mg
アミノ酸合計15530.61mg
アンモニア246.91mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

アジの南蛮漬けのカロリー・栄養FAQ

アジの南蛮漬け(1尾分)のカロリーは?
アジの南蛮漬け(1尾分「157.2g」)のカロリーは178kcalです。
アジの南蛮漬け100gあたりのカロリーは?
アジの南蛮漬け「100g」のカロリーは113kcalです。
アジの南蛮漬け(1尾分あたり)の糖質量は?
アジの南蛮漬け(1尾分「157.2g」)の糖質の量は8.35gです。

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g178kcal

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アジの南蛮漬けのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

アジの南蛮漬け:1尾分 157.2gのカロリー「178kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング67分
  • ジョギング40分
  • 自転車25分
  • なわとび20分
  • ストレッチ80分
  • 階段上り23分
  • 掃除機57分
  • お風呂掃除53分
  • 水中ウォーキング50分
  • 水泳25分
  • エアロビクス31分
  • 山を登る32分

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