鍋焼きうどん:一杯 691gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 442kcal | |
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| タンパク質 | 24.19g | |
| ||
| 脂質 | 11.61g | |
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| 炭水化物 | 64.82g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鍋焼きうどん (煮込みうどん/なべやきうどん)
鍋焼きうどんのカロリー概要
| 鍋焼きうどんのカロリー | 64kcal 100g |
|---|---|
| 442kcal 691g (一杯) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンK |
かまぼこ・椎茸・卵など、シンプルな具材で作る鍋焼きうどんのカロリーです。
鍋焼きうどんの主なカロリー源は麺（うどん）で、鍋焼きうどんに使われる材料の麺つゆはカロリーが高めですが、麺と汁以外でカロリーオフしたい場合は、食用油で揚げる高カロリーの天ぷらや天かす等ではなく、ネギやキノコ類など低カロリーの具材で作ると良いです。
小型の土鍋やアルミ鍋に茹でうどん、味付けした出汁、具材を入れて煮こむ料理の鍋焼きうどんの具材は、卵、かまぼこ、餅、麩、天ぷら、揚げ玉など様々です。味付けは醤油、味噌など地域によって異なり、「おかめうどん」のように具沢山なのが鍋焼きうどんの特徴です。
名古屋では塩を加えずに打ったうどんを茹でずに、生のまま用いるものを「煮込みうどん」と呼び区別しています。
鍋焼きうどんは愛媛県松山市発祥と言われており、甘めの出し汁でアルミ鍋を使っているのが特徴の松山のソウルフードです。寒い季節にはアルミ鍋だけではなく、土鍋でも作られる全国で愛される身体が温まる一品です。鍋を火にかけ、鍋から直接食べます。
鍋焼きうどんと煮込みうどんの違いは、地方によっては煮込みうどんの味付けが味噌になっていて、麺が平たいほうとうなども煮込みうどんの一種という違いがあります。また、煮込みうどんはその名の通り煮込む時間が長く、味がよくしみ込んでいて麺がちぎれやすいという特徴があります。どちらも冬場になると人気の料理です。
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鍋焼きうどんのカロリーは691g(一杯)で442kcal、100g換算では64kcal。80kcalあたりのグラム目安量は125g。鍋焼きうどん691g(一杯)の栄養は、炭水化物が多く64.82gでそのうち糖質が60.12g、たんぱく質が24.19g、脂質が11.61gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が多い。
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鍋焼きうどん:691g(一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 209.72μg | |
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| ビタミンD | 2.9μg | |
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| ビタミンE | 1.73mg | |
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| ビタミンK | 71.93μg | |
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| ビタミンB1 | 0.21mg | |
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| ビタミンB2 | 0.41mg | |
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| ナイアシン | 5.8mg | |
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| ビタミンB6 | 0.28mg | |
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| ビタミンB12 | 1.66μg | |
| ||
| 葉酸 | 123μg | |
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| パントテン酸 | 1.73mg | |
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| ビオチン | 17.97μg | |
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| ビタミンC | 12.58mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1873.85mg | |
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| カリウム | 650.92mg | |
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| カルシウム | 79.67mg | |
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| マグネシウム | 71.31mg | |
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| リン | 304.94mg | |
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| 鉄 | 2.63mg | |
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| 亜鉛 | 1.93mg | |
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| 銅 | 0.21mg | |
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| マンガン | 0.41mg | |
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| ヨウ素 | 3020.43μg | |
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| セレン | 33.17μg | |
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| クロム | 2.83μg | |
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| モリブデン | 9.47μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 250.97mg | |
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| 食物繊維 総量 | 4.7g | |
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| 食塩相当量 | 4.77g | |
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鍋焼きうどん:691g(一杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.46g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.7g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2g | |
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| 脂肪酸 総量 | 10.16g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.14g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.8g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 2341.32mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1636.91mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 88.38mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.35mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 15.82mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 17.21mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.21mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 126.31mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 9.88mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 11.4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.84mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 28.47mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 60.88mg | |
| ||
鍋焼きうどん:691g(一杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1080.93mg | |
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| ロイシン | 1859.96mg | |
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| リシン(リジン) | 1490.35mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1020.26mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1979.92mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1023.51mg | |
| ||
| トリプトファン | 281.65mg | |
| ||
| バリン | 1260.52mg | |
| ||
| ヒスチジン | 756.78mg | |
| ||
| アルギニン | 1377.3mg | |
| ||
| アラニン | 1199.78mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2071.13mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 6088.19mg | |
| ||
| グリシン | 1061.93mg | |
| ||
| プロリン | 1576.93mg | |
| ||
| セリン | 1409.78mg | |
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| アミノ酸合計 | 25554.98mg | |
| ||
| アンモニア | 520.05mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鍋焼きうどん」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 丼1杯・1人前の鍋焼きうどんの材料（うどん・板麩・かまぼこ・しいたけ・めんつゆ・卵・鶏肉・ほうれん草・ネギ・かつお昆布だし） |
|---|
| 概要 | 丼1杯・1人前の鍋焼きうどん |
|---|---|
| 重量 | 621g |
| カロリー | 397kcal |
| 概要 | 半人前の鍋焼きうどん |
|---|---|
| 重量 | 311g |
| カロリー | 199kcal |
鍋焼きうどんのカロリー・栄養FAQ
- 鍋焼きうどんのカロリーは？
- 鍋焼きうどん一杯「691g」のカロリーは442kcalです。鍋焼きうどん100gあたりのカロリーは64kcalです。
- 鍋焼きうどんの糖質の量は？
- 鍋焼きうどん一杯「691g」の糖質の量は60.12gです。鍋焼きうどん100gあたりの糖質の量は8.7gです。
- 鍋焼きうどんのヨウ素の含有量はどのくらい？
- 鍋焼きうどん一杯「691g」にはヨウ素が3020.43μg含まれています。鍋焼きうどん100gあたりのヨウ素は437.11μgです。
- 鍋焼きうどんのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 鍋焼きうどん一杯「691g」にはビタミンKが71.93μg含まれています。鍋焼きうどん100gあたりのビタミンKは10.41μgです。
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鍋焼きうどんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鍋焼きうどん:一杯 691gのカロリー「442kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング166分
- ジョギング100分
- 自転車62分
- なわとび50分
- ストレッチ199分
- 階段上り56分
- 掃除機142分
- お風呂掃除131分
- 水中ウォーキング124分
- 水泳62分
- エアロビクス77分
- 山を登る79分
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