麻辣豆腐:1人前 236.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 241kcal | |
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| タンパク質 | 12.33g | |
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| 脂質 | 17.59g | |
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| 炭水化物 | 10.08g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
麻辣豆腐 (マーラー豆腐)
麻辣豆腐のカロリー概要
| 麻辣豆腐のカロリー | 102kcal 100g |
|---|---|
| 241kcal 236.7g (1人前) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
1/2丁の豆腐とネギのみ具材に使用して、豆板醤やラー油でピリ辛に仕上げる麻辣（マーラー）豆腐のカロリー。
麻辣鍋と同じく、辛味が特徴の麻辣豆腐と麻婆（マーボー）豆腐との違いは、レシピに肉を使わないこと。少量でも熱量が多い挽肉を使わないマーラー豆腐のカロリーは、マーボー豆腐よりも低く脂質も少ない。
本来、麻辣豆腐には「花椒（ホアジャオ）」が使われるが山椒（サンショウ）で代用。
麻辣豆腐の写真
Mara tofu
麻辣豆腐の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
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麻辣豆腐のカロリーは236.7g(1人前)で241kcalのカロリー。麻辣豆腐は100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。脂質が多く17.59g、たんぱく質が12.33g、炭水化物が10.08gでそのうち糖質が7.57gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多い。
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麻辣豆腐:236.7g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 8.64μg | |
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| ビタミンE | 1.4mg | |
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| ビタミンK | 21.63μg | |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | |
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| ナイアシン | 0.69mg | |
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| ビタミンB6 | 0.17mg | |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | |
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| 葉酸 | 39.03μg | |
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| パントテン酸 | 0.14mg | |
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| ビオチン | 8.28μg | |
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| ビタミンC | 3.12mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1493.25mg | |
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| カリウム | 294.08mg | |
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| カルシウム | 158.45mg | |
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| マグネシウム | 101.19mg | |
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| リン | 169.1mg | |
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| 鉄 | 2.77mg | |
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| 亜鉛 | 1.14mg | |
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| 銅 | 0.26mg | |
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| マンガン | 0.92mg | |
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| ヨウ素 | 9.37μg | |
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| セレン | 7.98μg | |
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| クロム | 6.72μg | |
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| モリブデン | 74.06μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.76mg | |
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| 食物繊維 総量 | 2.51g | |
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| 食塩相当量 | 3.76g | |
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麻辣豆腐:236.7g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.46g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.3g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 8.19g | |
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| 脂肪酸 総量 | 15.95g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.9g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 7.27g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 7292.49mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 900.97mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 0.02mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.05mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.02mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 0.28mg | |
| ||
麻辣豆腐:236.7g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 594.87mg | |
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| ロイシン | 1006.9mg | |
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| リシン(リジン) | 803.64mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 336.28mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1160.8mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 542.85mg | |
| ||
| トリプトファン | 158.16mg | |
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| バリン | 619.14mg | |
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| ヒスチジン | 335.14mg | |
| ||
| アルギニン | 969.45mg | |
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| アラニン | 567.11mg | |
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| アスパラギン酸 | 1531.05mg | |
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| グルタミン酸 | 2536.69mg | |
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| グリシン | 543.72mg | |
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| プロリン | 702.62mg | |
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| セリン | 760.38mg | |
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| アミノ酸合計 | 13260.69mg | |
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| アンモニア | 275.64mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
麻辣豆腐のカロリー・栄養FAQ
- 麻辣豆腐のカロリーは？
- 麻辣豆腐1人前「236.7g」のカロリーは241kcalです。麻辣豆腐100gあたりのカロリーは102kcalです。
- 麻辣豆腐の糖質の量は？
- 麻辣豆腐1人前「236.7g」の糖質の量は7.57gです。麻辣豆腐100gあたりの糖質の量は3.2gです。
- 麻辣豆腐のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 麻辣豆腐1人前「236.7g」にはモリブデンが74.06μg含まれています。麻辣豆腐100gあたりのモリブデンは31.29μgです。
- 麻辣豆腐のナトリウムの含有量はどのくらい？
- 麻辣豆腐1人前「236.7g」にはナトリウムが1493.25mg含まれています。麻辣豆腐100gあたりのナトリウムは630.86mgです。
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麻辣豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
麻辣豆腐:1人前 236.7gのカロリー「241kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング91分
- ジョギング55分
- 自転車34分
- なわとび28分
- ストレッチ109分
- 階段上り31分
- 掃除機78分
- お風呂掃除72分
- 水中ウォーキング68分
- 水泳34分
- エアロビクス42分
- 山を登る43分
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