ブイヤベース:1人前 434.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 196kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 19.44g | |
| ||
| 脂質 | 6.61g | |
| ||
| 炭水化物 | 12.91g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブイヤベース (フランス風寄せ鍋)
ブイヤベースのカロリー概要
| ブイヤベースのカロリー | 45kcal 100g |
|---|---|
| 196kcal 434.8g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ヨウ素 |
具材に魚貝類と野菜を豊富に使用し、コンソメスープに白ワインや大蒜などを加えて作るブイヤベースのカロリー。
フランス風の寄せ鍋とも言われるブイヤベースには、ビタミンB群・ビタミンK・リン・銅・セレン・ヨウ素などの栄養成分が含まれる。 ブイヤベースは、リゾットにアレンジ可能。
ブイヤベースはマルセイユの地元漁師の料理が発祥。売り物にならない魚介類を大鍋で煮て食べたのが始まり。
ブイヤベースの写真
Bouillabaisse
ブイヤベースの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 90 (%) |
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ブイヤベースのカロリーは434.8g(1人前)で196kcal、100g換算では45kcal。80kcalあたりのグラム目安量は177.78g。ブイヤベース434.8g(1人前)の栄養は、たんぱく質が多く19.44g、炭水化物が12.91gでそのうち糖質が10.39g、脂質が6.61gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とヨウ素の成分が多い。
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ブイヤベース:434.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 234.4μg | |
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| ビタミンD | 0.83μg | |
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| ビタミンE | 1.91mg | |
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| ビタミンK | 20.09μg | |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.17mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.39mg | |
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| ビタミンB6 | 0.3mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 5.78μg | |
| ||
| 葉酸 | 51μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.91mg | |
| ||
| ビオチン | 6.22μg | |
| ||
| ビタミンC | 18.31mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 585.59mg | |
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| カリウム | 754.9mg | |
| ||
| カルシウム | 83.31mg | |
| ||
| マグネシウム | 55.35mg | |
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| リン | 290.88mg | |
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| 鉄 | 1.17mg | |
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| 亜鉛 | 1mg | |
| ||
| 銅 | 0.17mg | |
| ||
| マンガン | 0.3mg | |
| ||
| ヨウ素 | 287.36μg | |
| ||
| セレン | 34.09μg | |
| ||
| クロム | 0.74μg | |
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| モリブデン | 3.3μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 74.22mg | |
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| 食物繊維 総量 | 2.52g | |
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| 食塩相当量 | 1.52g | |
| ||
ブイヤベース:434.8g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.91g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.52g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.61g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.04g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.13g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1.61mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 460.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 49.31mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.39mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.26mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 5.48mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 25.78mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.09mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.39mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.48mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.52mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 43.05mg | |
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ブイヤベース:434.8g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 745.68mg | |
| ||
| ロイシン | 1347.66mg | |
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| リシン(リジン) | 1540.58mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 735.99mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1387.32mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 819.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 195.79mg | |
| ||
| バリン | 837.16mg | |
| ||
| ヒスチジン | 449.63mg | |
| ||
| アルギニン | 1354.92mg | |
| ||
| アラニン | 1053.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1871.77mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3047.3mg | |
| ||
| グリシン | 1235.05mg | |
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| プロリン | 784.64mg | |
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| セリン | 861.82mg | |
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| アミノ酸合計 | 18649.62mg | |
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| アンモニア | 267.79mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ブイヤベースのカロリー・栄養FAQ
- ブイヤベースのカロリーは？
- ブイヤベース1人前「434.8g」のカロリーは196kcalです。ブイヤベース100gあたりのカロリーは45kcalです。
- ブイヤベースの糖質の量は？
- ブイヤベース1人前「434.8g」の糖質の量は10.39gです。ブイヤベース100gあたりの糖質の量は2.39gです。
- ブイヤベースのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ブイヤベース1人前「434.8g」にはビタミンB12が5.78μg含まれています。ブイヤベース100gあたりのビタミンB12は1.33μgです。
- ブイヤベースのヨウ素の含有量はどのくらい？
- ブイヤベース1人前「434.8g」にはヨウ素が287.36μg含まれています。ブイヤベース100gあたりのヨウ素は66.09μgです。
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ブイヤベースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ブイヤベース:1人前 434.8gのカロリー「196kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング74分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ88分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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