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麻婆天津飯

麻婆天津飯のカロリー概要

麻婆天津飯のカロリー 132kcal 100g
874kcal 662g (大皿1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, セレン

麻婆天津飯は、ご飯にふわふわの卵をのせて、ほどよくピリ辛い麻婆あんを絡めたひき肉も入った食べ応え抜群の一品。

長ネギはみじん切りにし、フライパンにごま油をひいたら、溶き卵を入れてかき混ぜながら加熱して、半熟の状態で取り出す。

同じフライパンにごま油を継ぎ足し、にんにく、生姜を入れ、香りが立ったら長ネギ、豚ひき肉を加えて炒め、料理酒、砂糖、醤油、オイスターソース、顆粒中華だし、水、豆板醤も入れて5分ほど煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみを付け、器にご飯、卵、麻婆あんの順でのせ、小ネギをトッピングさせれば出来上がり。

半熟の状態で取り出すことで卵の食感がふわふわになり、麻婆あんの味にマイルドさも加えられる。

g874kcal

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麻婆天津飯の写真

麻婆天津飯

Mapo Tenshinhan

麻婆天津飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)

麻婆天津飯に使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 150 g 234 kcal
卵 104 g 148 kcal
こねぎ こねぎ 5 g 2 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 5 g 9 kcal
おろし生姜 おろし生姜 5 g 3 kcal
豚挽き肉 豚挽き肉 100 g 209 kcal
ねぎ ねぎ 20 g 7 kcal
ごま油 ごま油 20 g 178 kcal
料理酒 料理酒 15 g 14 kcal
砂糖 砂糖 4 g 16 kcal
醤油 醤油 7 g 6 kcal
オイスターソース オイスターソース 13 g 14 kcal
顆粒中華だし 顆粒中華だし 2 g 5 kcal
水 200 g 0 kcal
豆板醤 豆板醤 3 g 2 kcal
片栗粉 片栗粉 9 g 31 kcal

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麻婆天津飯:大皿1皿 662gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー874kcal536~751kcal
タンパク質 36.67g 15~34g
脂質 48.52g 13~20g
炭水化物 76.33g 75~105g

【PFCバランス】

麻婆天津飯のカロリーは662g(大皿1皿)で874kcalのカロリー。麻婆天津飯は100g換算で132kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60.61g。炭水化物が多く76.33gでそのうち糖質が73.28g、脂質が48.52g、たんぱく質が36.67gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。

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麻婆天津飯:662g(大皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA242.03μg221μgRE
ビタミンD4.37μg1.8μg
ビタミンE2.18mg2.2mg
ビタミンK26.55μg17μg
ビタミンB10.79mg0.32mg
ビタミンB20.66mg0.36mg
ナイアシン6.49mg3.48mgNE
ビタミンB60.53mg0.35mg
ビタミンB122.05μg0.8μg
葉酸85μg80μg
パントテン酸2.91mg1.5mg
ビオチン30.19μg17μg
ビタミンC12.11mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2027.84mg ~1000mg
カリウム 643.07mg 833mg
カルシウム 81.82mg 221mg
マグネシウム 61.83mg 91.8mg
リン 398.19mg 381mg
3.31mg 3.49mg
亜鉛 5.23mg 3.0mg
0.33mg 0.24mg
マンガン 0.93mg 1.17mg
ヨウ素 36.15μg 43.8μg
セレン 46.87μg 8.3μg
クロム 3.51μg 10μg
モリブデン 54.68μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール459.69mg ~67mg
食物繊維 総量3.05g 5.7g~
食塩相当量5.16g ~2.5g

麻婆天津飯:662g(大皿1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和12.64g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和19.66g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和11.52g 3g~8.3g
脂肪酸 総量43.89g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和11.25g
18:1 オレイン酸10623.91mg
18:2 n-6 リノール酸10915.19mg
18:3 n-3 α-リノレン酸178.74mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.53mg
20:2 n-6 イコサジエン酸78.65mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸33.76mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.13mg
20:4 n-6 アラキドン酸232.1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸3.77mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸32.11mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸20.46mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸47.86mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸83.88mg

麻婆天津飯:662g(大皿1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1665.33mg
ロイシン2924.12mg
リシン(リジン)2690.83mg
含硫アミノ酸1619.91mg
芳香族アミノ酸3080.88mg
トレオニン(スレオニン)1722.59mg
トリプトファン468.76mg
バリン2017.84mg
ヒスチジン1173.46mg
アルギニン2566.84mg
アラニン2328.52mg
アスパラギン酸3547.92mg
グルタミン酸5954.16mg
グリシン2080.73mg
プロリン1727.56mg
セリン2160.57mg
アミノ酸合計38305.5mg
アンモニア594.67mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「麻婆天津飯」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 大皿1皿分の麻婆天津飯の材料(ご飯、卵、小ネギ、おろしにんにく、おろし生姜、豚ひき肉、長ネギ、ごま油、料理酒、砂糖、醤油、オイスターソース、顆粒中華だし、水、豆板醤、片栗粉)
    概要 大皿1皿分の麻婆天津飯の材料(ご飯、卵、小ネギ、おろしにんにく、おろし生姜、豚ひき肉、長ネギ、ごま油、料理酒、砂糖、醤油、オイスターソース、顆粒中華だし、水、豆板醤、片栗粉)
  • 大皿1皿・1人前の麻婆天津飯
    概要 大皿1皿・1人前の麻婆天津飯
    重量 516g
    カロリー 681kcal
  • 中皿1皿分の麻婆天津飯
    概要 中皿1皿分の麻婆天津飯
    重量 293g
    カロリー 387kcal

麻婆天津飯のカロリー・栄養FAQ

麻婆天津飯(大皿1皿)のカロリーは?
麻婆天津飯(大皿1皿「662g」)のカロリーは874kcalです。
麻婆天津飯100gあたりのカロリーは?
麻婆天津飯「100g」のカロリーは132kcalです。
麻婆天津飯(大皿1皿あたり)の糖質量は?
麻婆天津飯(大皿1皿「662g」)の糖質の量は73.28gです。

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g874kcal

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麻婆天津飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

麻婆天津飯:大皿1皿 662gのカロリー「874kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング327分
  • ジョギング196分
  • 自転車123分
  • なわとび98分
  • ストレッチ392分
  • 階段上り109分
  • 掃除機280分
  • お風呂掃除258分
  • 水中ウォーキング245分
  • 水泳123分
  • エアロビクス151分
  • 山を登る156分

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