ひじき:小鉢1皿分 10gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 14kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.06g | |
| ||
| 脂質 | 0.13g | |
| ||
| 炭水化物 | 5.62g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ひじき (ヒジキ/干しひじき) ＜乾燥＞
ひじきのカロリー概要
| ひじきのカロリー | 139kcal 100g |
|---|---|
| 14kcal 10g (小鉢1皿分) | |
| おすすめ度 | 4.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンK |
ひじきは褐藻類・ホンダワラの仲間で、水で戻してから調理し、炒め物、煮物、たきこみご飯やサラダの具、和え物など幅広い料理に活用できてレシピも豊富。
鉄分が多い食材の「ひじき」の100g当たりで含有量を、他の食材と比較してみると、カルシウムは牛乳の約12倍、食物繊維はごぼうの約7倍もあり、他の栄養素も豊富な食材。
コリコリとした歯ごたえがあるのは茎を用いた長ひじき、やわらかい食感のものは芽の部分を用いた芽ひじきと呼ばれる。
水で戻した際の重量の変化量は8倍から10倍程度。
<状態：乾燥> 煮熟後乾燥したもの。(エネルギーkcal、エネルギーkJ)暫定値。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(8mg)を含まない
ひじきの写真
Hijiki
ひじきの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 14 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
食品名 | カロリー kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g | カリウム mg | 鉄 mg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ひじき（乾燥） | 139 | 10.6 | 1.3 | 56.2 | 4400 | 55 |
| きくらげ（乾燥） | 216 | 7.9 | 2.1 | 71.1 | 1000 | 35 |
| 煮干し | 298 | 64.5 | 6.2 | 0.3 | 1200 | 18 |
| 干しえび | 213 | 48.6 | 2.8 | 0.3 | 740 | 15 |
| 抹茶（粉） | 237 | 29.6 | 5.3 | 39.5 | 2700 | 17 |
| ピュアココア | 386 | 18.5 | 21.6 | 42.4 | 2800 | 14 |
※鉄分の摂取推奨量： 7.5mg/日（成人男子）、10.5mg/日（成人女子）
食品名 | カロリー kcal | たんぱく質 g | 脂質 g | 炭水化物 g | ビタミンC mg | カリウム mg | 鉄 mg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ピーマン | 20 | 0.9 | 0.2 | 5.1 | 76 | 190 | 0.4 |
| 赤ピーマン | 28 | 1 | 0.2 | 7.2 | 170 | 210 | 0.4 |
| 黄ピーマン | 28 | 0.8 | 0.2 | 6.6 | 150 | 200 | 0.3 |
| 芽キャベツ | 52 | 5.7 | 0.1 | 9.9 | 160 | 610 | 1 |
| いちご | 31 | 0.9 | 0.1 | 8.5 | 62 | 170 | 0.3 |
| 柿 | 63 | 0.4 | 0.2 | 15.9 | 70 | 170 | 0.2 |
| キウイ | 51 | 1 | 0.2 | 13.4 | 71 | 300 | 0.3 |
※ビタミンCの摂取推奨量： 100mg/日（成人）
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ひじきのカロリーは10g(小鉢1皿分)で14kcalのカロリー。ひじきは100g換算で139kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は57.55g。炭水化物が多く5.62gでそのうち糖質が1.29g、たんぱく質が1.06g、脂質が0.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が多い。
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ひじき:10g(小鉢1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 27μg | |
 | ||
| ビタミンE | 0.11mg | |
| ||
| ビタミンK | 32μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.11mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.29mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| 葉酸 | 8.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | |
| ||
| ビオチン | 1.64μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 140mg | |
| ||
| カリウム | 440mg | |
| ||
| カルシウム | 140mg | |
| ||
| マグネシウム | 62mg | |
| ||
| リン | 10mg | |
| ||
| 鉄 | 5.5mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.18mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
| ||
| マンガン | 0.17mg | |
| ||
| ヨウ素 | 4700μg | |
| ||
| セレン | 0.5μg | |
| ||
| クロム | 2.4μg | |
| ||
| モリブデン | 1.5μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.1mg | |
| ||
| 食物繊維 総量 | 4.33g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.36g | |
| ||
ひじき:10g(小鉢1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.07g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 6.8mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3.3mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 5.2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.9mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.3mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.6mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 8.9mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.6mg | |
| ||
ひじき:10g(小鉢1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 48mg | |
| ||
| ロイシン | 79mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 36mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 44mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 72mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 47mg | |
| ||
| トリプトファン | 12mg | |
| ||
| バリン | 58mg | |
| ||
| ヒスチジン | 16mg | |
| ||
| アルギニン | 43mg | |
| ||
| アラニン | 62mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 100mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 120mg | |
| ||
| グリシン | 53mg | |
| ||
| プロリン | 42mg | |
| ||
| セリン | 42mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 870mg | |
| ||
| アンモニア | 22mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ひじき」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 干しひじき13g分のゆでひじき |
|---|---|
| 重量 | 110g（乾燥：13g） |
| カロリー | 18kcal |
| 概要 | ホタテの炊き込みご飯1人前分・干しひじき0.4g分のゆでひじき |
|---|---|
| 重量 | 3g（乾燥：0.4g） |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | 五目卵焼き卵1個分・干しひじき1g分のゆでひじき |
|---|---|
| 重量 | 8g（乾燥：1g） |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | ひじきご飯一膳分・干しひじき2g分のゆでひじき |
|---|---|
| 重量 | 16g（乾燥：2g） |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | ひじきの煮物小鉢一杯分・干しひじき8g分のゆでひじき |
|---|---|
| 重量 | 71g（乾燥：8g） |
| カロリー | 11kcal |
| 概要 | 干しひじき10g分のゆでひじき |
|---|---|
| 重量 | 84g（乾燥：10g） |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | ゆでひじき |
|---|
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|---|
| 重量 | 0.4g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|---|
| 重量 | 1g |
| カロリー | 1kcal |
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|---|
| 重量 | 2g |
| カロリー | 3kcal |
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|---|
| 重量 | 8g |
| カロリー | 11kcal |
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 14kcal |
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|---|
| 重量 | 15g |
| カロリー | 21kcal |
| 概要 | ひじき（乾） |
|---|
ひじきのカロリー・栄養FAQ
- ひじきのカロリーは？
- ひじき小鉢1皿分「10g」のカロリーは14kcalです。ひじき100gあたりのカロリーは139kcalです。
- ひじきの糖質の量は？
- ひじき小鉢1皿分「10g」の糖質の量は1.29gです。ひじき100gあたりの糖質の量は12.9gです。
- ひじきのヨウ素の含有量はどのくらい？
- ひじき小鉢1皿分「10g」にはヨウ素が4700μg含まれています。ひじき100gあたりのヨウ素は47000μgです。
- ひじきのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ひじき小鉢1皿分「10g」にはビタミンKが32μg含まれています。ひじき100gあたりのビタミンKは320μgです。
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ひじきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ひじき:小鉢1皿分 10gのカロリー「14kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車2分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング4分
- 水泳2分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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