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ゴーダチーズ (ゴーダ)

食品

乳製品・卵

食品分析数値

ゴーダチーズのカロリー	380kcal 100g 760kcal 200g (1パック)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	カルシウム, ビタミンB12

ゴーダチーズのカロリーは、100グラムあたり380kcal。

【ゴーダチーズの栄養（100ｇ）】

・糖質（1.4グラム）
・食物繊維（0グラム）
・たんぱく質（25.8グラム）

ゴーダチーズは、同じオランダ原産のチーズエダムチーズよりも柔らかい半硬質（セミハード）タイプのチーズで、プロセスチーズやスライスチーズの原料に使われる。
ゴーダチーズを使用するレシピには、パスタやピザ等がある。
切り口が空気に触れないようにラップで覆うと冷蔵保存が可能で硬くなったゴーダチーズは、すり下ろしてパルメザンのように粉状のチーズにすると良い。

<ナチュラルチーズ>

ゴーダチーズ

Gouda cheese

ゴーダチーズの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	40 (%)
廃棄率	0 (%)

おつまみチーズ一切れ25グラムあたりのカロリー
食品名	カロリー kcal	脂質 g	タンパク質 g	食塩相当量 g
エダムチーズ	89	6.3	7.2	0.5
エメンタールチーズ	107	8.4	6.8	0.3
カッテージチーズ	26	1.1	3.3	0.3
カマンベールチーズ	78	6.2	4.8	0.5
クリームチーズ	87	8.3	2.1	0.2
ゴーダチーズ	95	7.3	6.5	0.5
チェダーチーズ	106	8.5	6.4	0.5
ブルーチーズ	87	7.3	4.7	1.0
プロセスチーズ	85	6.5	5.7	0.7

ゴーダチーズ:1パック 200gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	760kcal	536～751kcal

タンパク質	51.6g (206.4kcal)	15～34g

脂質	58g (522kcal)	13～20g

炭水化物	2.8g (11.2kcal)	75～105g

【PFCバランス】

ゴーダチーズのカロリーは200g(1パック)で760kcalのカロリー。ゴーダチーズは100g換算で380kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.05g。脂質が多く58g、たんぱく質が51.6g、炭水化物が2.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではカルシウムとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は2.8g。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

ゴーダチーズ:200g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	540μg	221μgRE

ビタミンE	1.6mg	2.2mg

ビタミンK	24μg	17μg

ビタミンB1	0.06mg	0.32mg

ビタミンB2	0.66mg	0.36mg

ナイアシン	0.2mg	3.48mgNE

ビタミンB6	0.1mg	0.35mg

ビタミンB12	3.8μg	0.8μg

葉酸	58μg	80μg

パントテン酸	0.64mg	1.5mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	1600mg	～1000mg

カリウム	150mg	833mg

カルシウム	1360mg	221mg

マグネシウム	62mg	91.8mg

リン	980mg	381mg

鉄	0.6mg	3.49mg

亜鉛	7.2mg	3mg

銅	0.04mg	0.24mg

マンガン	0.02mg	1.17mg

【その他】

（一食あたりの目安）

食塩相当量	4g	～2.5g

ゴーダチーズ:200g(1パック)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸飽和	35.5g	3g～4.7g

脂肪酸一価不飽和	12.78g	～6.2g

脂肪酸多価不飽和	1.34g	3g～8.3g

脂肪酸総量	49.62g

n-3系多価不飽和	0.38g

n-6系多価不飽和	0.96g

18:1 オレイン酸	11000mg

18:2 n-6 リノール酸	860mg

18:3 n-3 α－リノレン酸	260mg

18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸	8mg

20:2 n-6 イコサジエン酸	10mg

20:3 n-6 イコサトリエン酸	36mg

20:4 n-3 イコサテトラエン酸	20mg

20:4 n-6 アラキドン酸	56mg

20:5 n-3 イコサペンタエン酸	38mg

22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	44mg

22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸	8mg