太平燕:1杯 565.8gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 379kcal | |
タンパク質 | 15.33g | |
脂質 | 22.97g | |
炭水化物 | 31.01g | |
太平燕のカロリー | 67kcal 100g |
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379kcal 565.8g (1杯) | |
おすすめ度 | 2.5 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
データの数値は、緑豆はるさめを使用するレシピの太平燕のカロリーだが、若干カロリーが低いサツマイモなどの澱粉が原料の「春雨」で作ってもよい。 熊本県のご当地グルメの太平燕(タイピーエン)は、もともとは中国福建省の省都・福州市の郷土食。 アヒルの卵や扁肉燕を具材に使うのが本来のレシピだが、どちらも日本では手に入れにくい食材のため、日本では鶏卵やウズラの卵、緑豆春雨などに置き換えて作られている。 太平燕の作り方は、数種の野菜や魚介類・豚肉などの具材を炒めて、調味料を加えた鶏ガラスープに入れ、春雨や油で揚げた(あるいは焼いた)ゆで卵を加えれば完成となる。 太平燕は、小麦粉でできた麺よりもカロリーが低い緑豆春雨やたっぷりの野菜を摂取できる料理。
Taipien
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 87 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 379kcal | |
タンパク質 | 15.33g | |
脂質 | 22.97g | |
炭水化物 | 31.01g | |
太平燕のカロリーは565.8g(1杯)で379kcalのカロリー。太平燕は100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。炭水化物が多く31.01gでそのうち糖質が27.73g、脂質が22.97g、たんぱく質が15.33gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。
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太平燕:565.8g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 114.01μg | |
ビタミンD | 1.64μg | |
ビタミンE | 2.32mg | |
ビタミンK | 68.07μg | |
ビタミンB1 | 0.23mg | |
ビタミンB2 | 0.28mg | |
ナイアシン | 5.26mg | |
ビタミンB6 | 0.23mg | |
ビタミンB12 | 1.08μg | |
葉酸 | 77.91μg | |
パントテン酸 | 1.58mg | |
ビオチン | 11.15μg | |
ビタミンC | 15.9mg | |
ナトリウム | 475.84mg | |
カリウム | 523.2mg | |
カルシウム | 73.95mg | |
マグネシウム | 30.72mg | |
リン | 211.61mg | |
鉄 | 1.47mg | |
亜鉛 | 1.53mg | |
銅 | 0.17mg | |
マンガン | 0.23mg | |
ヨウ素 | 11.15μg | |
セレン | 20.14μg | |
クロム | 2.26μg | |
モリブデン | 8.43μg | |
コレステロール | 161.88mg | |
食物繊維 総量 | 3.28g | |
食塩相当量 | 1.19g | |
太平燕:565.8g(1杯)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 6.39g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 9.56g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 5.09g | |
脂肪酸 総量 | 21.1g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.74g | |
n-6系 多価不飽和 | 4.36g | |
18:1 オレイン酸 | 5234.84mg | |
18:2 n-6 リノール酸 | 4232.3mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 664.93mg | |
18:3 n-6 γ-リノレン酸 | 1.98mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 44.64mg | |
20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 15.79mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 70.1mg | |
20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5.83mg | |
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.06mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 13.3mg | |
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9mg | |
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 12.05mg | |
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 29.42mg | |
太平燕:565.8g(1杯)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 614.12mg | |
ロイシン | 1073.04mg | |
リシン(リジン) | 1093.97mg | |
含硫アミノ酸 | 564.89mg | |
芳香族アミノ酸 | 1125.55mg | |
トレオニン(スレオニン) | 627.59mg | |
トリプトファン | 157.46mg | |
バリン | 715.62mg | |
ヒスチジン | 391.82mg | |
アルギニン | 1059.52mg | |
アラニン | 891.25mg | |
アスパラギン酸 | 1393mg | |
グルタミン酸 | 2215.28mg | |
グリシン | 1026.7mg | |
プロリン | 749.69mg | |
セリン | 733.16mg | |
アミノ酸合計 | 14715.1mg | |
アンモニア | 275.49mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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太平燕:1杯 565.8gのカロリー「379kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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