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ジャンバラヤ (ジャンバラヤ風ピラフ)

料理主食

食品分析数値

ジャンバラヤのカロリー 126kcal 100g
412kcal 327.1g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンK
ジャンバラヤのカロリーは、一人前あたり412kcal。
白米75g使用するレシピのジャンバラヤのカロリー。
ジャンバラヤとは、野菜・エビなどを使ったケイジャン料理のことで、ガンボと同じ種類の料理である。
ケイジャンとは、アカディア人によって作られた料理を指す。アカディア人は、もともとフランスから米国に移住した人達であり、「アケイディアン」と訛った呼ばれ方をされていたとも言われている。
似たような料理のパエリアは、ジャンバラヤの起源との説がある。
手間が掛かるジャンバラヤを炊飯器で簡単に作るレシピも人気。

g412kcal

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ジャンバラヤ

ジャンバラヤ

Jambalaya

ジャンバラヤの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

ジャンバラヤに使われる材料のカロリーと重量

米 75 g 267 kcal
鶏肉 鶏肉 38 g 76 kcal
シバエビ シバエビ 5 g 5 kcal
たまねぎ たまねぎ 15 g 6 kcal
セロリ セロリ 10 g 2 kcal
にんにく にんにく 1.5 g 3 kcal
ホールトマト ホールトマト 58 g 12 kcal
ピーマン ピーマン 10 g 3 kcal
コンソメ コンソメ 1.3 g 4 kcal
水 100 g 0 kcal
タイム タイム 0.2 g 1 kcal
チリパウダー チリパウダー 1 g 4 kcal
チリペッパー チリペッパー 0.2 g 1 kcal
トマトピューレ トマトピューレ 7.5 g 4 kcal
塩 1.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.1 g 1 kcal
黒こしょう 黒こしょう 0.1 g 1 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal

ジャンバラヤ:一人前 327.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー412kcal536~751kcal
タンパク質 13.08g (52.32kcal) 15~34g
脂質 9.42g (84.78kcal) 13~20g
炭水化物 65.22g (260.88kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ジャンバラヤのカロリーは327.1g(一人前)で412kcalのカロリー。ジャンバラヤは100g換算で126kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。炭水化物が多く65.22g、たんぱく質が13.08g、脂質が9.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は63.22g。

ジャンバラヤ:327.1g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA59.21μg221μgRE
ビタミンD0.03μg1.8μg
ビタミンE1.67mg2.2mg
ビタミンK31.92μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.13mg0.36mg
ナイアシン3.57mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB120.2μg0.8μg
葉酸39.87μg80μg
パントテン酸1.44mg1.5mg
ビオチン3.6μg17μg
ビタミンC17.43mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 916.14mg ~1000mg
カリウム 491.14mg 833mg
カルシウム 31.21mg 221mg
マグネシウム 43.05mg 91.8mg
リン 180.72mg 381mg
1.77mg 3.49mg
亜鉛 1.9mg 3mg
0.29mg 0.24mg
マンガン 0.75mg 1.17mg
ヨウ素 0.29μg 43.8μg
セレン 7.13μg 8.3μg
クロム 0.72μg 10μg
モリブデン 54.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2g 5.7g~
食塩相当量2.32g ~2.5g

ジャンバラヤ:327.1g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.22g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.93g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.19g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.37g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和1.96g
18:1 オレイン酸3550.93mg
18:2 n-6 リノール酸1898.46mg
18:3 n-3 α-リノレン酸246.34mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.07mg
20:2 n-6 イコサジエン酸9.94mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.59mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.07mg
20:4 n-6 アラキドン酸30.09mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.09mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.07mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.55mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.39mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.18mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸4.15mg

ジャンバラヤ:327.1g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン508.25mg
ロイシン956.05mg
リシン(リジン)791.55mg
含硫アミノ酸497.65mg
芳香族アミノ酸961.09mg
トレオニン(スレオニン)484.24mg
トリプトファン149.35mg
バリン606.31mg
ヒスチジン384.93mg
アルギニン911.14mg
アラニン689.76mg
アスパラギン酸1141.15mg
グルタミン酸2003.59mg
グリシン632.84mg
プロリン535.86mg
セリン537.56mg
アミノ酸合計11751mg
アンモニア237.64mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ジャンバラヤ:一人前 327.1gのカロリー「412kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング154分
  • ジョギング93分
  • 自転車58分
  • なわとび47分
  • ストレッチ185分
  • 階段上り52分
  • 掃除機132分
  • お風呂掃除122分
  • 水中ウォーキング116分
  • 水泳58分
  • エアロビクス72分
  • 山を登る74分

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