カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

モダン焼き (焼きそば入り関西風お好み焼き/もだんやき/そばのせ)

モダン焼きのカロリー概要

モダン焼きのカロリー 199kcal 100g
1218kcal 612g (一枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンK

モダン焼きは、関西地方を中心に広く親しまれているお好み焼きの一種で、焼きそばをトッピングしたものです。一般的に、小麦粉や蒸し麺などの炭水化物を多く含む食材を使用するため、カロリーが高めです。

ただし、マヨネーズやソース、天かすなどの量を減らしたり、脂身の少ない肉を使うことで、モダン焼きのカロリーオフができます。

また、モダン焼きは「そばのせ」とも呼ばれ、うどんで作るバリエーションもあります。うどんを使用することで、蒸し中華めんよりも熱量を抑えられます。

モダン焼きは、地域によってさまざまな味付けやトッピングがありますが、基本的には、卵やキャベツ、豚肉などを混ぜた生地を鉄板で焼き、焼きそばをトッピングしてからソースやマヨネーズ、青のり、天かすなどをかけて提供されます。焼きそばの代わりにうどんを使う場合は、うどんを炒めた後に生地を流し込んで焼き上げます。

モダン焼きは、炭水化物やたんぱく質を多く含むため、栄養バランスには注意が必要です。また、カロリーオフを考える場合には、調味料やトッピングの量を減らすなどの工夫をするとよいでしょう。

神戸市のお好み焼き屋が発祥のルーツの「モダン焼き」の作り方のコツは、時々油をつぎだし、麺をひっくり返す際にはためらわずに行うことです。

g1218kcal

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モダン焼きの写真

モダン焼き

Modanyaki

モダン焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分59 (%)

モダン焼きに使われる材料のカロリーと重量

蒸し中華めん 蒸し中華めん 75 g 122 kcal
豚肉 豚肉 80 g 293 kcal
大和芋 大和芋 30 g 36 kcal
キャベツ キャベツ 100 g 23 kcal
小麦粉 小麦粉 80 g 279 kcal
シバエビ シバエビ 20 g 16 kcal
イカ イカ 50 g 38 kcal
紅生姜 紅生姜 10 g 2 kcal
揚げ玉 揚げ玉 5 g 26 kcal
中濃ソース 中濃ソース 32 g 41 kcal
醤油 醤油 18 g 14 kcal
ケチャップ ケチャップ 12 g 12 kcal
砂糖 砂糖 3 g 12 kcal
マヨネーズ マヨネーズ 24 g 160 kcal
かつお節 かつお節 4 g 13 kcal
青海苔 青海苔 2 g 5 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
サラダ油 サラダ油 4 g 35 kcal
卵 60 g 85 kcal

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モダン焼き:一枚 612gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー1218kcal536~751kcal
タンパク質 50.67g 15~34g
脂質 62.3g 13~20g
炭水化物 122.77g 75~105g

【PFCバランス】

モダン焼きのカロリーは612g(一枚)で1218kcalのカロリー。モダン焼きは100g換算で199kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40.2g。炭水化物が多く122.77gでそのうち糖質が114.39g、脂質が62.3g、たんぱく質が50.67gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンKの成分が多い。

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モダン焼き:612g(一枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA194.37μg221μgRE
ビタミンD3.18μg1.8μg
ビタミンE7.47mg2.2mg
ビタミンK130.85μg17μg
ビタミンB10.73mg0.32mg
ビタミンB20.67mg0.36mg
ナイアシン9.79mg3.48mgNE
ビタミンB60.61mg0.35mg
ビタミンB125.2μg0.8μg
葉酸137.7μg80μg
パントテン酸2.63mg1.5mg
ビオチン31.89μg17μg
ビタミンC43.39mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 3522.67mg ~1000mg
カリウム 1275.65mg 833mg
カルシウム 168.61mg 221mg
マグネシウム 140.76mg 91.8mg
リン 600.31mg 381mg
5.69mg 3.49mg
亜鉛 4.16mg 3.0mg
0.55mg 0.24mg
マンガン 1.35mg 1.17mg
ヨウ素 81.89μg 43.8μg
セレン 72.4μg 8.3μg
クロム 7.04μg 10μg
モリブデン 31.95μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール462.3mg ~67mg
食物繊維 総量8.38g 5.7g~
食塩相当量8.94g ~2.5g

モダン焼き:612g(一枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和16.46g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和27.17g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和13.28g 3g~8.3g
脂肪酸 総量56.92g
n-3系 多価不飽和2.2g
n-6系 多価不飽和11.08g
18:1 オレイン酸21786.4mg
18:2 n-6 リノール酸10682.52mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1970.46mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸10.04mg
20:2 n-6 イコサジエン酸112.98mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸36.78mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.16mg
20:4 n-6 アラキドン酸172.03mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸33.05mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.67mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸34.82mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸27.78mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸30.72mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸137.52mg

モダン焼き:612g(一枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン2171.74mg
ロイシン3754.44mg
リシン(リジン)3173.65mg
含硫アミノ酸2042mg
芳香族アミノ酸3953.4mg
トレオニン(スレオニン)2112.93mg
トリプトファン581.83mg
バリン2474.44mg
ヒスチジン1492.18mg
アルギニン3195.01mg
アラニン2628.48mg
アスパラギン酸4257.01mg
グルタミン酸9768.32mg
グリシン2584.41mg
プロリン3233.01mg
セリン2634.72mg
アミノ酸合計50594.59mg
アンモニア1166.53mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

モダン焼きのカロリー・栄養FAQ

モダン焼き(一枚)のカロリーは?
モダン焼き(一枚「612g」)のカロリーは1218kcalです。
モダン焼き100gあたりのカロリーは?
モダン焼き「100g」のカロリーは199kcalです。
モダン焼き(一枚あたり)の糖質量は?
モダン焼き(一枚「612g」)の糖質の量は114.39gです。

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g1218kcal

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モダン焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

モダン焼き:一枚 612gのカロリー「1218kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング455分
  • ジョギング273分
  • 自転車171分
  • なわとび137分
  • ストレッチ546分
  • 階段上り152分
  • 掃除機390分
  • お風呂掃除360分
  • 水中ウォーキング342分
  • 水泳171分
  • エアロビクス210分
  • 山を登る217分

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