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広島風お好み焼き (広島焼き)

料理主食

食品分析数値

広島風お好み焼きのカロリー 176kcal 100g
869kcal 493.6g (1枚)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
広島風お好み焼きのカロリーは、一枚あたり869kcal。
データの数値は、豚バラ肉と天かすとキャベツなどを具材に使うレシピの広島風お好み焼きのカロリー。
単体のお好み焼き(545kcal)と比べると、中華麺が加わるモダン焼きと同じく広島風のお好み焼きも高カロリー。
以下は、飲食店メニューの広島焼きのエネルギー。

▼お好み焼きはここやねん
「広島焼き・豚」661kcal
「広島焼き・ミックス」719kcal

▼道とん堀
「広島焼き」1002kcal
「広島焼きミックス」1076kcal

広島風お好み焼きのレシピは、生地と具材を混ぜ合わせずに焼き上げるのが特徴。
ホットプレート(フライパンで代用可)に薄く油をひき、その上に水で溶いた小麦粉を落として、お玉の背で丸く薄く広げて生地を作る。
生地ができたら、その上に大量のキャベツ、天かす、もやし、ねぎ、豚肉の順で具材をのせたら、つなぎ用の生地をかける。
へらでひっくり返してつなぎの生地や具材を焼いている間、蒸し中華めんに中濃ソースやオイスターをからめて焼きそばを作る。
焼きそばの上に火を通した生地と具材をのせて、お好み焼き大の円形の薄焼き卵を作り、薄焼き卵の上に生地・具材をのせる。
へらでひっくり返して薄焼き卵が上にくるようにしたら、鰹節、マヨネーズ、ソース、青のりなどをトッピングすれば、広島風お好み焼きの出来あがり。

g869kcal

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広島風お好み焼き

広島風お好み焼き

Hiroshima style okonomiyaki

広島風お好み焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分67 (%)

広島風お好み焼きに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 55 g 203 kcal
水 75 g 0 kcal
蒸し中華めん 蒸し中華めん 75 g 149 kcal
中濃ソース 中濃ソース 0.8 g 2 kcal
オイスターソース オイスターソース 0.8 g 1 kcal
豚肉 豚肉 40 g 155 kcal
キャベツ キャベツ 95 g 22 kcal
もやし もやし 35 g 5 kcal
天かす 天かす 6 g 32 kcal
葉ねぎ 葉ねぎ 5 g 2 kcal
濃厚ソース 濃厚ソース 9 g 12 kcal
マヨネーズ マヨネーズ 5 g 36 kcal
青海苔 青海苔 1 g 2 kcal
削り節 削り節 1 g 4 kcal
サラダ油 サラダ油 15 g 139 kcal
卵 75 g 114 kcal

広島風お好み焼き:1枚 493.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー869kcal536~751kcal
タンパク質 26.75g (107kcal) 15~34g
脂質 45.46g (409.14kcal) 13~20g
炭水化物 82.53g (330.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

広島風お好み焼きのカロリーは493.6g(1枚)で869kcalのカロリー。広島風お好み焼きは100g換算で176kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は45.45g。炭水化物が多く82.53g、脂質が45.46g、たんぱく質が26.75gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。糖質の量は76.85g。

広島風お好み焼き:493.6g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA145.96μg221μgRE
ビタミンD1.58μg1.8μg
ビタミンE4.49mg2.2mg
ビタミンK126.71μg17μg
ビタミンB10.39mg0.32mg
ビタミンB20.49mg0.36mg
ナイアシン3.46mg3.48mgNE
ビタミンB60.35mg0.35mg
ビタミンB121.43μg0.8μg
葉酸138.65μg80μg
パントテン酸2.27mg1.5mg
ビオチン23μg17μg
ビタミンC44.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 585.61mg ~1000mg
カリウム 597.01mg 833mg
カルシウム 121.08mg 221mg
マグネシウム 62.79mg 91.8mg
リン 359.54mg 381mg
3.65mg 3.49mg
亜鉛 2.47mg 3mg
0.25mg 0.24mg
マンガン 0.84mg 1.17mg
ヨウ素 41.17μg 43.8μg
セレン 27.2μg 8.3μg
クロム 2.67μg 10μg
モリブデン 34.01μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量5.68g 5.7g~
食塩相当量1.48g ~2.5g

広島風お好み焼き:493.6g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.12g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和17.92g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和12.54g 3g~8.3g
脂肪酸 総量40.62g
n-3系 多価不飽和1.68g
n-6系 多価不飽和10.86g
18:1 オレイン酸17195.59mg
18:2 n-6 リノール酸10598.68mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1562.94mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.05mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸78.53mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸23.1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸147.34mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.04mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸6.96mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.32mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.59mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸96.89mg

広島風お好み焼き:493.6g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン820.51mg
ロイシン1450.79mg
リシン(リジン)955.81mg
含硫アミノ酸926.68mg
芳香族アミノ酸1708.3mg
トレオニン(スレオニン)746.13mg
トリプトファン256.72mg
バリン1019.28mg
ヒスチジン506.43mg
アルギニン998.7mg
アラニン868mg
アスパラギン酸1511.65mg
グルタミン酸4625.18mg
グリシン841.29mg
プロリン1460.27mg
セリン1172.74mg
アミノ酸合計19541.38mg
アンモニア560.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

広島風お好み焼き:1枚 493.6gのカロリー「869kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング325分
  • ジョギング195分
  • 自転車122分
  • なわとび98分
  • ストレッチ390分
  • 階段上り109分
  • 掃除機279分
  • お風呂掃除257分
  • 水中ウォーキング244分
  • 水泳122分
  • エアロビクス150分
  • 山を登る155分

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