麻婆うどんの栄養（1人前 558.8g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 659kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 29.73g | |
| ||
| 脂質 | 36.38g | |
| ||
| 炭水化物 | 58.9g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
麻婆うどん (マーボーうどん/麻婆豆腐うどん)
麻婆うどんのカロリー概要
| 麻婆うどんのカロリー | 118kcal 100g |
|---|---|
| 659kcal 558.8g (1人前) | |
| おすすめ度 | 0.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, セレン |
うどんに麻婆豆腐を絡めるだけで完成する麻婆うどんは、挽肉や食用油を多く使用するため高カロリーになりやすい料理です。市販の麻婆豆腐の素を使えば簡単に作ることができ、忙しい時でも手軽に調理可能です。手作りする場合は、脂身の少ない皮なしの鶏胸肉をミンチにして使用すると、麻婆うどんのカロリーを抑えることができます。また、木綿豆腐よりも絹ごし豆腐を使うことで、より滑らかな食感に仕上がり、カロリーもわずかに低くなります。
さらに、シンプルなかけうどんに麻婆豆腐をトッピングするだけで、ピリ辛の麻婆うどんとして楽しめます。具材はネギやしいたけ、白菜などを加えることで食感や風味のバリエーションが増え、ボリューム感のある一皿に仕上げることができます。調理時には麻婆豆腐の水分をしっかりと切ることで、うどん全体にソースが絡みやすくなり、食べやすくなります。また、辛味の調整は豆板醤やラー油の量を変えるだけで簡単に行えます。
麻婆うどんの写真
Mabo-udon
麻婆うどんの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 76 (%) |
麻婆うどんに使われる材料のカロリーと重量
 | 牛ひき肉 | 30 g | 75 kcal |
 | 豚挽き肉 | 70 g | 146 kcal |
 | 木綿豆腐 | 50 g | 37 kcal |
 | 鶏ガラスープ | 100 g | 7 kcal |
 | 豆板醤 | 6 g | 3 kcal |
 | 醤油 | 12 g | 9 kcal |
 | オイスターソース | 6 g | 6 kcal |
 | 日本酒 | 7.5 g | 8 kcal |
 | 塩 | 1 g | 0 kcal |
 | こしょう | 0.3 g | 1 kcal |
 | ラー油 | 2 g | 18 kcal |
 | 片栗粉 | 4.5 g | 15 kcal |
 | 水 | 20 g | 0 kcal |
 | にんにく | 3 g | 4 kcal |
 | 山椒 | 0.5 g | 2 kcal |
 | おろし生姜 | 4 g | 2 kcal |
 | ごま油 | 12 g | 107 kcal |
 | うどん | 230 g | 219 kcal |
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麻婆うどんのカロリーは558.8g(1人前)で659kcal、100g換算では118kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は67.8gです。麻婆うどん558.8g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く58.9gでそのうち糖質が54.88g、脂質が36.38g、たんぱく質が29.73gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多いです。
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麻婆うどん:558.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 19.73μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.34μg | |
| ||
| ビタミンE | 1.17mg | |
| ||
| ビタミンK | 12.68μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.61mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.34mg | |
| ||
| ナイアシン | 7.1mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.5mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.12μg | |
| ||
| 葉酸 | 23.25μg | |
| ||
| パントテン酸 | 1.79mg | |
| ||
| ビオチン | 7.77μg | |
| ||
| ビタミンC | 6.31mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2167.42mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 525.44mg | |
| ||
| カルシウム | 81.03mg | |
| ||
| マグネシウム | 79.29mg | |
| ||
| リン | 253.02mg | |
| ||
| 鉄 | 3.3mg | |
| ||
| 亜鉛 | 4.3mg | |
| ||
| 銅 | 0.28mg | |
| ||
| マンガン | 0.84mg | |
| ||
| ヨウ素 | 4.36μg | |
| ||
| セレン | 25.76μg | |
| ||
| クロム | 7.26μg | |
| ||
| モリブデン | 35.09μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 72.31mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 4.02g | |
| ||
| 食塩相当量 | 5.48g | |
| ||
麻婆うどん:558.8g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 9.39g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 14.58g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 9.05g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 33.03g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.39g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 8.66g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 7410.02mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 8580.37mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 313.04mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.01mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.22mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 50.46mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18.66mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 3.63mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 45.32mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 10.84mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 15.93mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 17.55mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 32.41mg | |
| ||
麻婆うどん:558.8g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1225.78mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 2204.58mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1937.75mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 999.3mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2205.14mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1232.77mg | |
| ||
| トリプトファン | 322.76mg | |
| ||
| バリン | 1372.52mg | |
| ||
| ヒスチジン | 940.91mg | |
| ||
| アルギニン | 1865.55mg | |
| ||
| アラニン | 1628.06mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2502.81mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 6029.23mg | |
| ||
| グリシン | 1787.88mg | |
| ||
| プロリン | 1939.32mg | |
| ||
| セリン | 1438.35mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 30406.26mg | |
| ||
| アンモニア | 607.02mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「麻婆うどん」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 丼1杯・1人前の麻婆うどんの材料と調味料（牛ひき肉・豚挽き肉・木綿豆腐・鶏がらスープ・豆板醤・醤油・オイスターソース・日本酒・塩・こしょう・ラー油・片栗粉・水・にんにく・山椒・おろし生姜・ごま油） |
|---|
| 概要 | 丼1杯・1人前の麻婆うどんに使ったうどん |
|---|
| 概要 | 丼1杯・1人前の麻婆うどん |
|---|---|
| 重量 | 552g |
| カロリー | 651kcal |
| 概要 | 半人前の麻婆うどん |
|---|---|
| 重量 | 276g |
| カロリー | 326kcal |
麻婆うどんのカロリー・栄養FAQ
- 麻婆うどんのカロリーは？
- 麻婆うどん1人前「558.8g」のカロリーは659kcalです。麻婆うどん100gあたりのカロリーは118kcalです。
- 麻婆うどんの糖質の量は？
- 麻婆うどん1人前「558.8g」の糖質の量は54.88gです。麻婆うどん100gあたりの糖質の量は9.82gです。
- 麻婆うどんのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 麻婆うどん1人前「558.8g」にはモリブデンが35.09μg含まれています。麻婆うどん100gあたりのモリブデンは6.28μgです。
- 麻婆うどんのセレンの含有量はどのくらい？
- 麻婆うどん1人前「558.8g」にはセレンが25.76μg含まれています。麻婆うどん100gあたりのセレンは4.61μgです。
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麻婆うどんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
麻婆うどん:1人前 558.8gのカロリー「659kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング247分
- ジョギング148分
- 自転車93分
- なわとび74分
- ストレッチ296分
- 階段上り83分
- 掃除機211分
- お風呂掃除195分
- 水中ウォーキング185分
- 水泳93分
- エアロビクス114分
- 山を登る118分
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