食パン (パン/角パン)

食パンのカロリーは、枚数や厚さ、使用するトッピング、小麦粉の種類や配合によって変わります。プレーンタイプの食パンは、主に小麦粉、砂糖、塩、バター、イーストなどから作られ、風味や口当たりは小麦粉の種類によって異なります。

日本パン公正取引協議会の規定では、一斤の重さを「340g以上510g未満」と定めています。市販の食パンは、この一斤を4枚から10枚にスライスして販売されており、枚数によって1枚あたりのカロリーが異なります。6枚切りはトーストにもサンドイッチにも使いやすく最もポピュラーな厚さで、厚切りの4枚切りはバタートーストやフレンチトーストに向いています。

保存方法は非常に重要です。常温では乾燥やカビが発生しやすいため、購入後は早めに食べることが基本です。食べきれない場合は冷凍保存が適しており、1枚ずつラップに包んで密閉袋に入れると風味を保てます。食べる際は解凍せずにそのままトースターで焼くと、外はカリッと中はふんわりとした食感を楽しめます。

カロリーSlismの栄養素グラフから食パンの栄養を分析すると、ビタミンではナイアシンが含まれていますが、含有量は少なめです。次いでパントテン酸やビオチン、さらにビタミンB群なども含まれています。ミネラルではナトリウムが最も多く含まれており、次いでモリブデンやセレン、リンなども含まれています。食物繊維はやや控えめで、塩分は比較的穏やかです。一方で、ビタミンAやビタミンC、カルシウムなどは不足しやすいため、野菜類や果物、乳製品などを組み合わせると栄養バランスを整えやすくなります。