寿司 (並寿司/寿司の盛り合わせ/お寿司/握り寿司)

このデータは、甘エビ、たこ、たまご、いか、鮪、鯛、いくら、きゅうりの寿司8貫（カン）の合計カロリーに基づいています。

回転寿司や寿司屋で提供される握り寿司は、店舗によってネタの種類や大きさ、一貫あたりのシャリ（酢飯）の量が異なるため、合計カロリーには差が生じます。鮮魚と酢飯を組み合わせて作られる寿司は、出前やテイクアウト商品も豊富にあります。

寿司はその多様性が魅力の一つで、握り寿司だけでなく、巻き寿司やちらし寿司など、さまざまな形で提供されています。特に、自宅で手軽に好きなネタを巻いて楽しめる「手巻き寿司セット」がスーパーやコンビニでも販売されており、人気を集めています。

並寿司は、マグロ、イカ、タコ、エビ、卵焼きなど、シンプルで親しみやすいネタが数種類盛り付けられることが一般的です。並寿司は価格帯が手頃であるため、初めて寿司を食べる方や、気軽に寿司を楽しみたい方に人気があります。

カロリーSlismの栄養素グラフから寿司の栄養を分析すると、ビタミンB12、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、ビタミンK、葉酸、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンA、ビオチンが比較的高く含有されています。ミネラルでは、ヨウ素、モリブデン、セレン、銅、リン、マグネシウム、亜鉛、マンガン、カリウム、ナトリウム、カルシウムが比較的高く含有されています。また、食物繊維は少なめですが、塩分、コレステロール、ヨウ素の過剰摂取に注意が必要です。寿司は食物繊維、ビタミンCが不足しているため、これらを多く含む野菜や果物などを副菜で補うことを推奨します。